4月1日上午，“多批次梦龙雪糕被召回”登上热搜。英国食品标准局官网3月29日发布消息称，因为可能含有金属碎片，联合利华（Unilever）正在召回多个生产批次的梦龙经典系列冰淇淋。3月30日，香港食物环境卫生署和澳门特区政府均呼吁市民停止食用相关产品，香港食物环境卫生署称，根据初步调查，香港本地没有相关特定产品批次出售。

近日，中国新闻周刊获悉，预制菜国标报送稿已经出炉。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。预制菜产业在新国标加持下，有可能迎来新发展。

中国临期食品行业是休闲食品产能过剩，致使库存积压而产生的行业。随着越来越多临期食品的出现，行业从最初的小卖部售卖，发展出临期食品折扣店，临期电商专卖店。近年来开始受到资本关注，行业在未来将会有进一步的发展。

临期食品品类多元，涵盖日常休闲零食、刚需食品等，市场前景较为广阔。年轻消费群体成为临期食品主要消费群体，并且低价、折扣大、实惠等理念渗透到年轻消费群体，临期食品市场需求进一步扩大，推动市场发展。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国生鲜电商消费者产品消费因素调查中，58.1%消费者会选择生鲜食品新鲜，品质好?，54.3%消费者会选择?生鲜食品安全可靠，45%消费者会选择商品保质期新鲜，33%消费者会选择商品品质有保障，29%消费者会选择商品种类多。

十八大以来，“反食品浪费”消费理念成为共识，临期食品的处置和销售引起社会关注。临期食品从最初超市、便利店售卖方式延伸出新的业态，如线下专营临期食品品牌、专营临期食品垂直电商平台、线上线下结合的临期食品品牌，为临期食品行业增长带来可能。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国即时零售渠道啤酒消费者口味偏好TOP3中，63.5%消费者偏好清爽清淡型，61.4%消费者偏好麦香型，43.5%消费者偏好果香型。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国奶爸群体偏好的预制菜保质期中，41.6%奶爸会选择7天以内，27.6%奶爸会选择1个月，23.4%奶爸会选择3个月，5.1%奶爸会选择半年，1.9%奶爸会选择1年以上。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者每周购买酸菜鱼预制菜的频率中，85.5%消费者会购买1-3次，8.9%消费者会购买4-6次，5.6%消费者会每天都购买。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国生鲜电商消费者产品消费因素调查中，54.9%消费者会选择生鲜食品新鲜，品质好，53.1%消费者会选择生鲜食品安全可靠，45.1%消费者会选择商品保质期新鲜，28.7%消费者会选择商品种类多，26%消费者会选择商品品质有保障。