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餐饮行业数据分析：2021H1中国餐饮业收入达21712亿元

经历了去年由疫情带来的新一轮洗牌后，今年以来各大餐饮品牌纷纷纷纷打出差异化的竞争点，甚至带动行业进入到新一轮投资风潮当中。

2021-10-10
53页ppt、31张图表——深度剖析新消费浪潮下火锅行业发展现状及未来趋势

今年以来，餐饮投资市场可谓格外热闹，尤其是客流回暖带动国内餐饮消费总额不断提升，更是将餐饮热潮推到新的高度。其中，作为餐饮消费总额榜首的火锅品类，同样备受资本和消费者的青睐。数据显示，2019年中国火锅餐饮消费市场规模为5295亿元，而随着国民收入的提高以及人们在饮食消费上有了进一步的诉求，预计2024年火锅餐饮市场规模将达到6413亿元。

2021-10-05
火锅行业数据分析：2021年上半年中国49.1%消费者每个月都会吃几次火锅

近年来，国内餐饮服务市场的发展迅速增长，而火锅的食材对于其他菜品更加丰富，可以迎合大众的口味，自然成为很多人聚餐的首选。

2021-09-29
探鱼烤鱼斩获2021年度国潮新消费品牌势力榜“最佳餐饮新消费品牌”大奖

2021年9月16日，“2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼”在广州盛大召开。经过近两个月的激烈角逐，探鱼烤鱼在众多参选企业中脱颖而出，一举夺得“最佳餐饮新消费品牌”大奖，展现出了强劲的品牌实力。

2021-09-17
物只卤鹅联合创始人张元铭：新消费新餐饮新机会

9月16日，由艾媒咨询携手广东文投创工场、唯识咨询、加速高商联合主办的2021中国新消费趋势大会暨年度国潮新消费品牌势力榜颁奖典礼在广州盛大召开。物只卤鹅联合创始人张元铭出席了本次大会，并发表了《新消费新餐饮新机会》的精彩主题演讲。

2021-09-16
2021年下半年中国新中式面馆行业发展趋势分析

数据显示，2021年初中国中式面馆总量约为110万家，大部分以快餐业态为主，相比其他中餐售价，总体消费价格偏低，价格随地段和区域波动明显。2021年全国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。

2021-09-12
2021年新中式面馆行业典型案例：和府捞面、马记永、西贝莜面村

2021年上半年，中国餐饮业收入为21712亿元，同比增长48.6%，后疫情时代餐饮业收入恢复动能明显。面馆行业投融资状况活跃，2021年1-8月面馆行业融资超13亿，其中和府捞面单笔融资8亿人民币。艾媒咨询餐饮研究院表示，在疫情后餐饮业的复苏以及资本入驻的推动下，面馆行业将得到进一步发展。

2021-09-09
2021年新中式面馆背景解读及餐饮业发展规模分析

2021年上半年，中国餐饮业收入为21712亿元，同比增长48.6%，后疫情时代餐饮业收入恢复动能明显。面馆行业投融资状况活跃，2021年1-8月面馆行业融资超13亿，其中和府捞面单笔融资8亿人民币。艾媒咨询研究院分析师认为，在疫情后餐饮业的复苏以及资本入驻的推动下，面馆行业将得到进一步发展。

2021-09-07
太二酸菜鱼进军新加坡，“舌尖”上的赛道到底有多热?

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，太二酸菜鱼新加坡首店现已正式开业。据媒体报道，太二酸菜鱼开业当天中午，店外聚集大量粉丝“打卡”，现场还可以看到两百多封中国太二粉丝的手写信，给前来新加坡店吃鱼的“新朋友”介绍如何获得有趣的就餐体验。

2021-09-06
广隆蛋挞王入选艾媒金榜2021年上半年中国烘焙面点品牌排行Top10

在如此大的市场需求背景下，广隆蛋挞王抓住机遇，进行产品创新、服务创新，提升消费体验，通过品牌营销提升品牌的知名度和影响力，在消费者心中占得了一席之地。本次广隆蛋挞王上榜艾媒金榜“2021年上半年中国烘焙面点品牌排行TOP10”，不仅是对其在即食烘焙领域所作贡献的一种肯定，也是其他即食烘焙品牌学习的范本。

2021-09-01

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