餐饮商家-艾媒网-新经济行业研究领跑者,权威行业分析报告发布平台

2022年中国火锅行业：异质化将成为火锅行业长期发展的趋势

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。

2022-11-09
餐饮行业数据分析：2020年中国50%网民接受外出买菜价格上升

从2020年中国网民关于各渠道餐饮消费价格变动情况感知调查数据来看，52.1%网民接受生鲜配送价格上升，50.0%网民接受外出买菜价格上升，还有49.0%网民接受点外卖价格上升，而35.9%网民表示外出堂食的价格没有变化。

2021-01-14
全国外卖订单量达171.2亿单，2020年你贡献了多少？

根据最新数据，截至2020年年底，全国外卖总体订单量将达到171.2亿单，同比增长7.5%。其中，“80后”“90后”是餐饮外卖服务的中坚消费力量，消费者使用餐饮外卖服务的不再局限于传统的一日三餐，下午茶和夜宵分别成为消费者点外卖的新宠。

2021-01-04
餐饮行业数据分析：2020年中国20.3%餐饮商家认为应对疫情影响应转型升级

从2020年中国餐饮商家应对疫情影响首要解决问题调查数据来看，57%餐饮商家认为应对疫情影响应提高风险应对能力，20.3%餐饮商家认为应对疫情影响应转型升级，而增加营收、削减成本也是首要解决问题之一，占比分别为：15%、7.7%。

2021-01-04
外卖行业数据分析：2020年中国62.7%商家入驻第三方外卖平台为了增加客流量

从2020年中国餐饮商家入驻第三方餐饮外卖平台首要目的调查数据来看，68.7%餐饮商家入驻第三方外卖平台是为了增加营业额，62.7%餐饮商家入驻第三方平台为了增加客流量，而扩大品牌知名度、提升经营效率、分摊门店经营成本也是商家入驻第三方平台的主要目的，占比分别为：45.0%、44.7%、37.0%。

2021-01-01
餐饮行业数据分析：2020年中国58.5%餐饮商家选择外卖平台看重用户规模

从2020年中国餐饮商家选择第三方餐饮外卖平台优先考虑因素调查数据来看，59.3%餐饮商家选择外卖平台看重用户口碑，58.5%餐饮商家选择外卖平台看重用户规模，而配送速度、配送安全、配送稳定也是餐饮商家看重的因素，占比分别为：57.0%、56.0%、41.7%。

2020-12-29
餐饮行业数据分析：2020年9月中国餐饮收入为3715.1亿元

随着国内疫情影响放缓，餐饮业复苏速度加快，下半年到店餐饮有望迎来反弹。数据显示，2020年9月中国餐饮收入为3715.1亿元。

2020-11-15
亏损超2亿！全聚德三个季度亏掉三年利润，烤鸭不香了吗？

今年前三季度，全聚德营业收入约5.16亿元，同比减少56.71%，归属上市公司股东的净利润亏损约2.02亿元，上年同期净利润5260.41万元，同比减少484.4%。

2020-10-27
外卖行业数据分析：2020年33.4%外卖餐饮商家认为未来需利用数字化技术提效

当下，受访外卖餐饮商家普遍对自身的经营效率尚不满足。数据显示，33.6%受访外卖餐饮商家认为未来需要加强线上营销及推广，33.4%商家认为应利用数字化技术提效，33%商家认为应提高用户需求满足力。

2020-08-01
餐饮行业数据分析：截至2020年3月中国71.3%餐饮商家采取无接触配送服务

截至2020年3月，从中国餐饮商家采取的主要自救措施来看，中国71.3%餐饮商家采取无接触配送服务，所占比例最高；59.99%餐饮商家加强外卖营销推广，44.6%餐饮商家加大外卖业务比重，43.4%餐饮商家缩减营业时间。

2020-06-25

本周热点