食品口味-艾媒网-新经济行业研究领跑者,权威行业分析报告发布平台

中国轻食行业消费者行为数据分析： 67.31%消费者表示轻食品质量参差不齐

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者认为现在的轻食店存在的问题中，67.31%消费者表示食品质量参差不齐，46.93%消费者表示产品单一，可选择不多，45.63%消费者表示味道不好吃，42.07%消费者表示定价过高，22.01%消费者表示饱腹感不强。

2023-03-03
2022年中国中式面馆行业发展现状分析：预计市场规模将突破3400亿元

随着消费者的食品需求多样化，中国中式面馆进入品牌化的发展阶段，面馆企业现处于以面为主要产品的面馆升级阶段。艾媒咨询最近发布的《2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告》对我国面馆行业发展背景与现状进行了分析。

2022-04-20
健康属性是消费者选购果干蜜饯的关键因素，2023年中国果干蜜饯市场规模达1462亿元

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国果干蜜饯市场规模达1462亿元，同比增长32.6%，预计2028年有望增至3353亿元。口味多元化、营养更丰富的创新果干蜜饯产品广受消费者青睐。

2024-05-04
艾媒咨询｜2024年中国果干蜜饯行业创新及消费者洞察报告

随着经济的不断发展，消费者对食品安全和健康饮食的关注度日益提升，多元化的营养健康需求为中国休闲食品行业的发展提供了巨大的机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国果干蜜饯行业创新及消费者洞察报告》数据显示，果干蜜饯类产品营养价值较高，在休闲食品中占据重要地位，2023年中国果干蜜饯产品市场规模达1462亿元，2019-2023年复合增长率达24.0%，预计2028年市场规模有望增至3353亿元。随着中国居民消费水平的提升，消费者在食品方面的消费支出也随之增加，营养均衡、膳食平衡成为了消费者的首要关注因素。在健康消费趋势下，能够兼具口味和健康、符合消费者多元需求的产品有望成为行业主流。

2024-04-26
卫龙辣条销量下滑近20%：是年轻人的口味变了，还是辣条“老”了？

据卫龙年报数据，2023年，公司调味面制品销量12.44万吨，每公斤售价20.5元。不过，与2022年同期相比，这一品类销量下滑17.4%，收入也同比下滑6.2%至25.49亿元。对此，卫龙方面解释称，主要由于线下传统渠道流量下滑带来的影响。然而，这个解释似乎并不能完全令人信服。

2024-03-23
艾媒咨询｜2023年中国预制菜产业发展蓝皮书

3月15日，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在广东佛山顺德开幕。来自全球10多个国家（地区）的客商，超千家预制菜全产业链企业及采购商参会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词，聚焦预制菜产业的发展成果，总结发展思路，探讨发展方向，描绘预制菜产业发展蓝图。

2024-03-20
权威认证！动力火车获艾媒咨询苏打酒品类开创者及全国销量第一市场地位声明

2024年1月，动力火车荣获全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）授予的“苏打酒品类开创者”与“苏打酒品类全国销量第一”双料市场地位声明认证。

2024-03-08
糕点礼盒成年货黑马，锦华礼引领行业新趋势

春节将至，作为中国自古以来最盛大、最重要的传统节日，人们往往提前一两个月便开始购置年货。各大电商平台亦是瞄准这一重大营销节点，纷纷开启“年货节”等主题促销活动，并在主页推选出多个细分品类。1月25日，巨量算数数据显示，近一周关键词“年货”的搜索指数同比上涨了516.7%。伴随着浓浓的年味，与之相关的细分品类市场也持续升温，如关键词“酒”的综合指数同比增长了151.9%，关键词“糕点”的综合指数同比增长了118.9%。

2024-01-30
网红糕点“虎头局”母公司被申请破产清算，烘焙行业市场竞争持续加剧？

近日企查查App显示，新中式糕点品牌“虎头局”母公司上海万物有样餐饮管理有限公司近日新增一则破产审查案件。

2024-01-26
兴旺资本等投资白象食品背后，传统消费赛道流量打法“潮退”

2023年，传统消费赛道的股权融资进一步降温。数据显示，去年传统消费行业股权投融资事件数仅有683起，同比大幅下滑30.4%；且消费赛道的主要股权投资集中在天使轮及A轮，融资金额普遍在500万-5000万元。

2024-01-26

本周热点