艾媒咨询亮相运动营养食品高层论坛，以数据洞察助力近百亿市场高质量增长

　　2025年10月31日，由中国食品科学技术学会主办的2025第十一届运动营养食品高层论坛在广州白云国际会议中心召开。论坛以“科学赋能运动营养食品产业可持续增长”为主题，聚焦2025年食品科技前沿与产业创新热点，汇聚食品及相关领域院士专家、青年才俊，通过多维度交流与多形式互动，搭建起产学研用深度融合的高端平台，推动食品科学与多学科交叉融合，助力科技创新成果转化应用和高素质食品科技人才梯队培育，为粤港澳大湾区食品产业升级注入关键科技支撑。

　　作为全球领先的新经济产业第三方数据挖掘与分析机构，iiMedia Research（艾媒咨询）受邀出席论坛。论坛上，艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅博士发表了以《2025-2026年中国运动营养食品市场消费趋势研究报告》（以下简称《报告》）为核心的主题演讲。

　　基于专业消费数据与深度行业调研，张毅博士在演讲中系统解读了当前运动营养食品市场的核心发展趋势：其一，市场边界持续拓宽，运动营养食品正逐步打破“健身房专属”的传统认知，向日常健康管理、休闲运动等多元化场景延伸；其二，消费群体呈现“全龄化+个性化”双重特征，不同年龄段、不同运动需求的消费者对产品功能诉求愈发细分，推动行业向精准化产品研发方向迈进；其三，成分创新聚焦“清洁安全”与“专业功效”两大核心，天然、无添加的清洁配方与针对性强化功能的成分组合成为研发重点；其四，渠道变革加速，全域数字化协同发力，线上平台通过内容种草激发消费需求，线下门店强化体验与即时服务，线上线下数据互通形成“种草-转化-复购”的完整消费链路，有效加速市场渗透。

　　《报告》数据显示，2024年中国运动营养食品市场规模达97.1亿元，预计到2030年将增至209.3亿元，6年间有望实现规模翻倍。艾媒咨询分析师认为，随着全民健身理念的普及，运动营养食品核心消费群体持续扩容，为市场增长奠定了坚实基础；当前该市场仍处于“基数小、增速快”的蓝海阶段，未来增长潜力将持续释放。

　　针对消费者行为与偏好，iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，球类运动（55.5%）、有氧运动（46.4%）与力量训练（44.5%）是运动营养食品消费者的主流运动选择。消费者的运动偏好既包含球类运动体现的社交属性，也涵盖有氧运动和力量训练对应的基础健身需求。艾媒咨询分析师认为，这类运动对能量补给与肌肉恢复的需求相对更高，且与运动营养食品的核心功能高度契合，能为行业的产品研发工作提供明确方向。

　　同时，《报告》也提出了当前市场存在的痛点，以及消费者期待。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，54.8%的消费者认为运动营养食品存在价格体系混乱、性价比差异悬殊的问题；在产品创新上，消费者最期待的方向集中在形态便捷化（51.5%）、成分天然化（51.3%）、口味多元化（50.6%）。艾媒咨询分析师认为，行业可围绕形态、成分、口味三大方向重点推进产品创新，同时通过规范价格、优化性价比，更精准契合消费者期待，进一步打开市场空间。

　　未来，艾媒咨询将持续深耕运动营养食品及大健康产业领域，依托更专业详实的数据、更深度的行业调研与更前沿的技术系统，不断输出高质量的研究成果，为产业创新升级、企业战略决策提供更精准的智力支持，助力中国运动营养食品产业在蓝海市场中释放更大增长潜力，迈向高质量发展新阶段。