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速冻食品消费者画像：40岁以上消费者是购买主力军，火锅食品类最受欢迎

《2021年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报告》数据显示，中国消费者中有98.0%购买过速冻食品，可见速冻食品在国内的渗透率之高。

2022-04-13
中国火锅行业：品牌差异成为核心优势，物美价廉更胜一筹

火锅文化在中国源远流长，其历史可以追溯到唐朝时期。随着居民生活水平的提高，火锅不仅是一种食品，更是衍生成为一种社交方式。消费者围坐在火锅桌前进行饮食和交流，能够通过近距离的沟通增强人际关系。中国人对火锅的喜爱程度极高，使得火锅成为了中国餐桌上必不可少的美食之一。火锅企业遍布各个城市等级，特别是在新一线城市中表现尤为突出。随着消费升级和消费者对品质、口味、服务等方面的要求越来越高，火锅企业开始注重品牌化经营，通过提升品牌形象和品牌价值来吸引更多消费者。此外，下沉市场也展现出巨大的发展潜力，火锅门店在下沉市场的占比逐渐提高。

2024-04-05
5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游，从产业链看中国火锅行业现状

火锅行业在2023年迎来消费回暖，市场规模持续扩大，据艾媒咨询调研数据显示，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。今天我们就关注火锅产业链上中下游，看产业链概况。

2024-01-26
中国火锅行业数据分析：42.32%消费者会选择鸳鸯锅

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国火锅消费者火锅锅底偏好中，42.32%消费者会选择鸳鸯锅，39.35%消费者会选择海鲜锅，38.54%消费者会选择麻辣锅，37.87%消费者会选择菌汤锅，35.04%消费者会选择番茄锅。

2023-11-23
挂羊头卖鸭肉，巴奴子品牌超岛门店羊肉卷确含鸭肉成份

巴奴旗下超岛自选火锅被曝出高钙羊肉卷检出鸭成分，最新报告结果显示，子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成份。公告称将对购买过该产品的顾客进行赔偿，每人可获赔1000元，总额约为835.4万元；超岛火锅创始人杜夯也就上游原材料的管理在直播间致歉，并开启线上直播进行赔付登记。

2023-09-11
艾媒咨询 | 2023-2024年中国速冻食品产业链及消费趋势研究报告

速冻食品行业目前行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显。这种格局下，龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位，凭借强大的资金实力与研发能力，不断地推出新品，进一步扩大市场。如三全、思念、湾仔码头等龙头企业占据了较大市场份额。

2023-07-20
艾媒咨询 | 2023-2025年中国预制菜行业运行及投资决策分析报告

2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。现阶段，预制菜行业细分品类仍有较大机遇，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。各地方政府、团体、企业陆续推出预制菜行业标准，行业规范化发展趋势明显。

2023-07-12
水产品加工企业扬帆起航，元一海产有望进一步开拓国外市场

近年来，随着居民消费结构的改变和消费水平的提高，水产消费从“温饱型”向“品质型”转变，餐饮市场逐渐回暖，消费者对于新鲜、健康、高品质的水产品需求提高。中国水产行业稳步推进，发展规模不断扩大。

2023-06-29
头部企业纷纷押宝水产预制菜，瓜分千亿市场

随着火锅品类的发展壮大，虾滑中西新场景纷纷涌现，单品供应链企业悄然崛起。作为国内虾滑B端市场的头部供应企业之一，恒兴集团以其全产业链的资源优势及核心竞争力突出重围。如今，虾滑需求量持续攀升，入局企业渐多，但市场较分散，头部企业市占率仍较低。

2023-06-25
2023-2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告

未来，中国水产品生产将加快转型升级，推进智慧水产养殖，引导物联网、大数据、人工智能等现代信息技术与水产养殖生产深度融合，开展数字渔业示范，大力发展优质、特色、绿色、生态的水产品。

2023-06-17

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