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巴奴毛肚火锅正参与“2022年中国连锁品牌拳头奖”评选活动

巴奴毛肚火锅有限公司（以下简称“巴奴毛肚火锅”）正在参与“2022年中国连锁品牌拳头奖”评选活动。

2022-06-08
餐饮寒冬迎一丝春意：巴奴毛肚火锅获近亿元融资，番茄资本独家注资

3月16日，火锅连锁品牌“巴奴毛肚火锅”正式宣布已获得近亿元人民币战略投资，由番茄资本独家投资。对于本轮融资，巴奴创始人杜中兵表示：“资本的力量对于创业是很重要的，但我需要的不是纯资本，巴奴需要的是能够并肩作战的战友。经历与番茄资本四年时间的合作，我觉得番茄资本是一个很合适的外部合伙人。”

2020-03-17
挂羊头卖鸭肉，巴奴子品牌超岛门店羊肉卷确含鸭肉成份

巴奴旗下超岛自选火锅被曝出高钙羊肉卷检出鸭成分，最新报告结果显示，子品牌超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成份。公告称将对购买过该产品的顾客进行赔偿，每人可获赔1000元，总额约为835.4万元；超岛火锅创始人杜夯也就上游原材料的管理在直播间致歉，并开启线上直播进行赔付登记。

2023-09-11
传新锐火锅品牌“巴奴”即将完成A轮融资，2021年中国火锅行业发展趋势解读

从业内人士处独家获悉，新锐火锅品牌巴奴即将完成A轮融资，并且已经与B轮融资方开始接洽。未来一年，巴奴将一改从前的“慢节奏”，在海底捞、呷哺呷哺两大火锅头部品牌均宣布关店之时，加速扩张，一年内实现门店数量翻倍。

2021-11-11
艾媒金榜 | 2021年上半年中国火锅品牌排行TOP15

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年上半年中国火锅品牌排行Top15》，解析2021年上半年中国火锅行业的情况。本次上榜的品牌中，海底捞以94.6的金榜指数摘得桂冠，呷哺呷哺、八合里分别以89.3、80.2的金榜指数位列第二名、第三名。

2021-08-27
艾媒咨询｜2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告

火锅行业在2023年迎来消费回暖，市场规模持续扩大。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。火锅产业往集群化、规模化、品牌化方向发展，不断从要素驱动到创新驱动，助推火锅产业消费扩容提质升级。火锅作为社交属性较强、符合减压经济特征的品类，行业已进入白热化竞争阶段，但菜品同质化、锅底同质化问题突出。未来，火锅品牌将专注于打造专属核心优势，在细分赛道发力，主打品牌差异性，让火锅食材回归本源和正宗，给消费者带来更放心的食用体验。在消费需求细分化、多元化趋势驱动下，品牌趋向精细化运营，将会涌现更多“火锅+”形式。

2024-01-23
2022年中国火锅行业：异质化将成为火锅行业长期发展的趋势

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。

2022-11-09
餐饮食品行业数据：54.9%火锅消费者喜欢的单品是毛肚

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，毛肚（54.9%）、虾滑（52.2%）、鸭肠（39.9%）是火锅消费者最喜欢的三种单品。

2022-05-19
2022年中国火锅行业消费者行为洞察：川渝火锅仍是主流，菜品口味最受关注

iiMedia Research（艾媒咨询）近日发布的《2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》对我国火锅行业的消费者行为进行了调研分析。

2022-04-13
中国火锅行业：品牌差异成为核心优势，物美价廉更胜一筹

火锅文化在中国源远流长，其历史可以追溯到唐朝时期。随着居民生活水平的提高，火锅不仅是一种食品，更是衍生成为一种社交方式。消费者围坐在火锅桌前进行饮食和交流，能够通过近距离的沟通增强人际关系。中国人对火锅的喜爱程度极高，使得火锅成为了中国餐桌上必不可少的美食之一。火锅企业遍布各个城市等级，特别是在新一线城市中表现尤为突出。随着消费升级和消费者对品质、口味、服务等方面的要求越来越高，火锅企业开始注重品牌化经营，通过提升品牌形象和品牌价值来吸引更多消费者。此外，下沉市场也展现出巨大的发展潜力，火锅门店在下沉市场的占比逐渐提高。

2024-04-05

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