iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者认为理想化的餐饮小吃加盟投资回报率中，48.3%消费者表示为年5-10%，31.5%消费者表示为年10-20%，11.4%消费者表示为年20-30%，8.8%消费者表示为报率年1-5%。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国妈妈群体对泰国菜的喜爱情况中，71.5%消费者喜欢吃泰国菜，27.9%消费者对泰国菜的喜爱程度一般，0.6%消费者不喜欢吃泰国菜。

2020年，中国餐饮业受疫情影响巨大。2020年第一季度全国餐饮行业收入同比下跌44.3%；中国餐饮商家规模也在不断减少，预计2020年降至941.4万家。91.6%的企业通过发力外卖产品缓解现金流压力；同时，39.6%的受访网民消费欲望受疫情影响降低，仅10.7%的网民表示商家优惠政策足以刺激消费，疫情对餐饮商家的经营提出了新的挑战。

如今，外卖服务已经覆盖人们生活的方方面面，消费者只需动动手指，各式餐品和日常所需即可送货上门。据统计，截至2023年6月，我国网上外卖用户规模达5.35亿人，较2022年12月增长1372万人，占网民整体的49.6%。经过这几年的发展，中国外卖市场迅速扩大，外卖产业链逐步完善，餐饮外卖市场也逐步成熟。

在“一人户”的家庭数量剧增、现代生活节奏加快、消费观念转变等因素驱动下，中国的外卖市场持续扩大。与此同时，庞大的工作餐需求也使得高性价比、有保障的团餐市场异常火热。而在这其中，能够大大提高出餐效率的预制菜发挥了无可比拟的作用。作为预制菜市场的“爆品”之一，预制鸡排行业迎来了新的发展机遇。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，现代社会的生活节奏加快，方便快捷的食品成为消费者的优选。近年来，中国的网上外卖用户规模呈现上升趋势，在线外卖收入占比每年稳步上升，中国团餐市场规模的扩大也催生了对预制食品的需求，预制鸡排市场将迎来更多的发展机会，市场将进一步扩容。数据显示，2022年中国肉禽预制菜行业规模为1224亿元，同比增长25.3%，2026年肉禽预制菜市场规模有望达3289亿元。艾媒咨询分析师认为，预制鸡排的产品安全、口味与新鲜度是消费者关注重点，健康化、多元化成为消费趋势。随着预制鸡排市场规范化进一步提升和行业标准不断完善，市场将趋品牌化、规模化方向发展。

近期，不少年轻人面临就餐难题，街头快餐价格不断上涨，外卖食品又常常被认为不够健康，自带午餐也存在保存和准备的麻烦。因此，越来越多的年轻人开始寻找解决就餐问题的新途径。 一个备受关注的选择是社区食堂。尽管社区食堂最初是为老年人和中小学生提供便利的就餐选择，但它们却吸引了越来越多的年轻人前往。这些社区食堂提供价格实惠、健康美味、方便快捷的饭菜，成为年轻人的新宠。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国团餐消费者支持团餐的原因中，83.5%消费者会选择方便快捷，不用纠结点餐，53%消费者会选择可以促进同事交流，38.2%消费者会选择人多可以尝试更多的菜和餐厅，37.9%消费者会选择省钱。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国团餐消费者食堂就餐时段中，81.9%消费者会选择午餐，39.6%消费者会选择晚餐，34.4%消费者会选择早餐，25.3%消费者会选择下午茶，6.8%消费者会选择宵夜。

政策利好，行业红利显现，企业竞相入局，头部企业相对集中。数据显示，2021年中国200强团餐企业总部多分布在广东、上海、江苏等沿海经济发达省市，以及劳动力充足、高校资源较丰富的省市（如北京、湖北）。其中，广东、安徽和北京位列前三，企业数量均超20家。西部和东北地区受经济发达程度、人口密度、教育发展程度等影响，团餐发展相对薄弱。