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中国烘焙行业数据分析：49.3%消费者偏好芝士味烘焙产品

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者购买烘焙产品口味偏好中，49.3%消费者会选择芝士味，45.0%消费者会选择水果味，44.9%消费者会选择奶油味，38.4%消费者会选择牛奶味，36.7%消费者会选择蜂蜜味。

2023-11-23
全球食糖价格创近13年新高，联合国粮食及农业组织：主要受厄尔尼诺影响

联合国粮食及农业组织6日发布的最新数据显示，今年9月，全球食糖价格创近13年来新高。粮农组织指出，造成这一现象的主要原因是，受厄尔尼诺现象影响，产糖国印度和泰国产量可能下降，市场担忧食糖供应将趋紧。数据显示，9月粮农组织食品价格指数为121.5点，与8月的121.6点基本持平。其中，食糖价格指数达到162.7点，环比上涨9.8%，连续两个月呈上升趋势，是自2010年11月以来的最高点。

2023-10-08
“桃李面包”2022年第一季度营收1.579亿，同比去年下滑2.8%。

2022年4月11日，桃李面包发布了2022年第一季度业绩快报，营业收入约14.52亿元，净利润为1.58亿元，同比去年下滑了2.8%。针对此次的业绩下滑的原因，桃李面包官方表示，由于原材料价格的上涨，以及终端配送服务的成本增长导致的公司第一季度毛利率较去年略有下滑。

2022-04-11
【艾媒精选早报】小红书治理医美品类虚假宣传；百度自动驾驶服务落地深圳

OPPO正式官宣Find X5系列；金种子酒控股股东拟引入战略股东；阿里巴巴投资睿力集成电路公司

2022-02-18
烘焙蛋糕连锁品牌“欢牛蛋糕屋”获近千万美元A轮融资，顺为资本独家投资

近几年，烘焙食品行业已进入高速发展时期，2021年行业投融资尤为活跃，红杉、IDG等知名资本纷纷入局。艾媒数据显示，2021年1-8月投资事件多达22起，资本投资金额创新高，总融资金额达57.0亿元。

2022-02-17
【艾媒精选早报】特斯拉12月份中国产汽车销量70847辆；湖北广电：从未涉及元宇宙领域，持续关注VR AR领域深度合作机会

特斯拉12月份中国产汽车销量70847辆；湖北广电：从未涉及元宇宙领域，持续关注VR AR领域深度合作机会；雪人股份：公司已有产品应用于北京冬奥会。

2022-01-12
蛋糕连锁品牌“幸福西饼”获1亿元Pre-C轮融资，亚商资本领投

根据官方数据显示，幸福西饼已覆盖全国300多家城市，并在深圳、上海、北京、广州、澳门等多座城市建立了400多个分布式制作中心。用户在线上平台下单后，幸福西饼分布式制作中心即时快速生产，可实现覆盖范围内2～5小时专业冷链高效配送。

2021-12-20
艾媒咨询出席“中国焙烤行业发展高峰论坛”并发布中式糕点新国潮趋势报告

11月1-2日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的“2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛”在上海虹桥新华联索菲特大酒店举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席本次论坛，并在现场发布《2021年中式糕点新国潮趋势发展报告》。

2021-11-02
艾媒咨询|2021年中式糕点新国潮趋势发展报告

11月1-2日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的“2021第9届中国焙烤行业发展高峰论坛”在上海虹桥新华联索菲特大酒店举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席本次论坛，并在现场发布《2021年中式糕点新国潮趋势发展报告》。

2021-11-02
烘焙食品行业数据分析：2020年中国人均烘焙食品市场消费量为7.3KG

iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，近年来，中国人均每年烘焙食品市场消费量不断增长，由2015年的6.0KG升到2019年的7.4KG，2020年受到疫情影响增速略有下滑，人均消费7.3公斤。

2021-10-31

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