数据显示，2019年美国披萨店销售额为4634万美元，达到自2012年以来的历史新高。从2012年的3679万美元到2019年的4634万美元，美国披萨店销售额经历了阶段性的波动上升。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民食用西式快餐时喜欢的食品中，72.2%消费者喜欢炸鸡（含鸡翅、鸡块等），69.5%消费者喜欢汉堡，58.8%消费者喜欢薯条，43.7%消费者喜欢冰淇淋，38.9%消费者喜欢披萨。

数据显示，2019年3226万美国消费者常用汉堡包（Burgers）作为肉类替代品。常选择以披萨（Pizza）作为肉类替代品的美国消费者也超过2500万人，达到2517万人。除汉堡包（Burgers）和披萨（Pizza）外，早餐食物（Breakfast items）、热狗（Hot dogs）和家禽肉（Poultry）也被超过2000万的美国消费者视为常用肉类替代品。

福布斯全球企业2000强榜：工行8年蝉联榜首，5家中企进入前十；中国电信白皮书：用5G或需要换SIM卡；南方电网：全国首个大规模工程车充电站开工；阿里巴巴与国家发展改革委等多部门共同发布《数字化转型伙伴行动倡议》；工行未来两年将向湖北提供超3000亿元融资支持；工行未来两年将向湖北提供超3000亿元融资支持

4月20日，肯德基在其官方微信宣布推出一款，名为植物蛋白制品“植培黄金鸡块”的人造肉产品。其原材料为大豆蛋白、小麦蛋白及豌豆蛋白，不含胆固醇，且接近肉类口感。植培黄金鸡块在公测阶段售价1.99元/5块，目前接受用户预售，月底前将在上海、广州和深圳的指定门店上市。

5月7日早盘收盘，合成生物板块强势走高，指数延续昨日上涨趋势，涨超3%。个股方面，拓新药业20CM涨停，蔚蓝生物走出5天5板，富士莱3天3板，广济药业2天2板，钱江生化涨停，新芝生物、新天地等跟涨。消息面上，据无锡日报4日报道，江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队利用合成生物学技术，借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸，把成本从每公斤几万元降到每公斤几百元，实现了透明质酸大产量推广应用。5月6日盘后，有多家公司回应了合成生物相关领域的经营情况。蔚蓝生物表明，公司主营业务为酶制剂、微生态制剂以及动物保健品，2023 年度三项产品占主营业务收入的比例分别为37.49%、20.14%、25.24%。蔚蓝生物在公告中进一步指出，公司前期定期报告中披露的合成生物技术创新实验室主要用于研发功能性蛋白、甜味剂等，但是储备的研发项目较少，投入金额较小，目前仍处

南方财经全媒体 实习生张晓慧 记者陈思琦 深圳报道今日金价：546元/克；回收金价：530元/克……在水贝，几乎每一个卖黄金首饰的柜台上都能见到这样的价牌。同样一只20g的金手镯，现在买会比年初贵1400元左右，但如果是去年买、现在卖，则会有将近2000块的收益。

编者按：第十五届全国运动会（简称“十五运会”）将于2025年11月9日-21日在粤港澳三地举行。这是粤港澳三地承办的我国规模最大、水平最高、影响最广的综合性运动会。为充分利用广交会这一国际化平台及其“超级流量”效应，5月1日，由十五运会和残特奥会广州赛区执委会主办、南方财经全媒体集团承办的体育产业新质生产力发展圆桌对话成功举行。

据无锡日报4日报道，在江南大学未来食品科学中心合成生物创新团队的努力之下，我国成了第一个有能力生产全部类型透明质酸的国家。该团队利用合成生物学技术，借助微生物发酵生产普通分子量的透明质酸，把成本从每公斤几万元降到每公斤几百元，实现了透明质酸大产量推广应用。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年中国果干蜜饯市场规模达1462亿元，同比增长32.6%，预计2028年有望增至3353亿元。口味多元化、营养更丰富的创新果干蜜饯产品广受消费者青睐。