截至2020年3月，从中国餐饮商家采取的主要自救措施来看，中国71.3%餐饮商家采取无接触配送服务，所占比例最高；59.99%餐饮商家加强外卖营销推广，44.6%餐饮商家加大外卖业务比重，43.4%餐饮商家缩减营业时间。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者购买使用生活权益卡券类型中，60.47%消费者表示会选择购物券，59.42%消费者表示会选择外卖优惠券，52.36%消费者表示会选择话费充值优惠券，47.64%消费者表示会选择影视会员，44.5%消费者表示会选择音频娱乐会员。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，味道还原度较好（61.9%）是消费者购买酸菜鱼预制菜的主要原因;其次，55.4%的消费者认为食用酸菜鱼预制菜比去餐厅吃性价比更高。在消费者看来，比起前往餐厅购买或自己做酸菜鱼，酸菜鱼预制菜基于更实惠的价格，在口味还原、新鲜度、食用方便性等方面存在优势。

政策利好，行业红利显现，企业竞相入局，头部企业相对集中。数据显示，2021年中国200强团餐企业总部多分布在广东、上海、江苏等沿海经济发达省市，以及劳动力充足、高校资源较丰富的省市（如北京、湖北）。其中，广东、安徽和北京位列前三，企业数量均超20家。西部和东北地区受经济发达程度、人口密度、教育发展程度等影响，团餐发展相对薄弱。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2012-2022年中国在线外卖市场规模增长率及预测中，2018年中国在线外卖市场规模增长率为55.05%，2019年中国在线外卖市场规模增长率为35.97%，2020年中国在线外卖市场规模增长率为15.00%，2021年中国在线外卖市场规模增长率为18.20%，2022年中国在线外卖市场规模增长率为19.80%。

团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式，以团体形式的上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内，服务模式、标准、经营权基本维持不变。

外卖团餐模式是通过团餐平台预订各品牌的外卖，团餐平台把需求发送至各外卖商家，商家接单出餐并按时将餐送到“团餐集中点”，由平台统一送至客户。近年来，外卖平台对入驻商家的扣点越提越高，食材、房租、人工、管理、装修、营销等成本不断上涨，外卖团餐能减低企业配送成本，吸引较多企业扩展外卖团餐业务。

数据显示，2016-2022年中国团餐市场规模稳步增长，由0.90万亿元增至1.98万亿元，团餐市场占餐饮市场的比例也总体呈现上升趋势。随着团餐多样化发展、行业服务升级及技术赋能，团餐行业将持续扩大。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，金龙鱼宣布与美团买菜达成战略合作，将以五常大米为起点，与美团在即时零售领域进行深度合作。除双方共建“美团买菜”专属种植基地外，后续还将在新品开发、互联网品牌营销以及农副产品流通升级上进行全面合作。

2022年3月10日，由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。