2024年中国外卖行业市场规模与发展前景分析:2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模为16357亿元,下沉外卖市场正成为外卖行业新的增长引擎
行业主要品牌:美团、饿了么、跑腿快车
本文核心数据:中国在线餐饮外卖行业市场规模及渗透率、下沉市场的定义及下沉外卖市场的特点、中国餐饮连锁门店地域分布情况、中国不同线级城市连锁门店占当地门店数比例
中国在线餐饮外卖行业市场规模及渗透率数据:
数据显示,中国在线餐饮外卖行业市场规模在过去十年中呈现出显著的增长趋势,2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模为16357亿元,同比增长7.2%,行业渗透率达28.0%。预计未来中国在线餐饮外卖行业规模将进一步增大,2027年达19567亿元。从增长动力来看,一二线城市外卖市场趋于饱和,未来的增长动力将主要来自三线及以下城市和乡镇地区,下沉市场正成为外卖行业的重要增量来源。
下沉市场的定义及下沉外卖市场的特点
下沉市场是指三线及以下城市、县镇与农村地区的市场。随着一二线城市的外卖市场逐渐达到饱和状态,外卖行业的竞争重点开始向下沉市场转移。下沉市场中的外卖服务可以分为全国性的大型外卖平台和具有地方特色的本地外卖服务平台两大类型。其配送团队组成多样,既有专业外卖平台的骑手,也有当地一些兼职人员参与其中。
下沉市场的商业机会
随着交通网络、物流、信息技术等基础设施的不断完善,下沉市场迎来了诸多发展机遇。一方面,基础设施的完善有力地支撑了线上餐饮等行业的发展,电子商务得以向下延伸拓展,互联网覆盖率的提高让下沉市场可获取的商品和服务变得更多元;另一方面,零售等业态在下沉市场涌现出大量创业机会,电商平台通过打造高性价比的产品、讲述富有吸引力的品牌故事,以及凸显产品差异化等策略,吸引下沉市场的消费者。
下沉市场连锁餐饮品牌门店数量扩张
数据显示,从餐饮连锁门店的地域分布看,2022年和2023年有44.0%以上的门店布局在三四五线城市;相较2021年,2023年三四五线城市餐饮连锁门店的数量占比提高了1.7个百分点。从城市连锁化率的变化来看,相较2021年,2023年三线及以上城市的餐饮连锁化率均提升了超过4.5个百分点。随着连锁餐饮品牌在下沉市场扩张步伐的加快,将丰富中小城市和乡镇的餐饮市场,进一步推动下沉外卖市场的发展。
随着一二线城市市场的饱和,下沉市场正成为外卖行业新的增长引擎。互联网和智能手机的普及、政策驱动为下沉外卖市场的发展提供了坚实的基础。此外,随着生活水平的提高和消费观念的转变,居民对便捷、多样化的餐饮服务需求日益增长。外卖服务以其方便快捷的特点,恰好满足了这一需求,使得下沉市场的外卖消费潜力得以释放。