艾媒咨询发布《2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告》显示，聚会成为酸菜鱼预制菜的主要食用场景，超六成预制菜消费者为庆祝节假日首选食用酸菜鱼;抖音等短视频平台成为酸菜鱼预制菜销售的新兴渠道，叮叮懒人菜等头部品牌加大力度布局短视频平台收益明显。随着“宅经济”兴起，酸菜鱼预制菜C端发展潜力大，渠道创新和供应链创新或将是产业新的增长方向。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者喜欢的预制菜类型中，72.3%消费者喜欢即烹食品，63.5%消费者喜欢即热食品，57.6%消费者喜欢即配食品，46.9%消费者喜欢即食食品，0.8%消费者不喜欢预制菜。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者单次购买预制菜产品花费金额中，19.5%消费者会选择20元以下，40.7%消费者会选择21-30元，25.6%消费者会选择31-40元，8.5%消费者会选择41-50元，5.7%消费者会选择51元以上。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年7月中国预制菜消费者消费菜式中，33.1%消费者会选择米面类，59.5%消费者会选择肉禽类，59.7%消费者会选择水产类，63.1%消费者会选择蔬菜类。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年7月中国预制菜消费者消费菜式中，33.1%消费者会选择米面类，59.5%消费者会选择肉禽类，59.7%消费者会选择水产类，63.1%消费者会选择蔬菜类。

据艾媒网（iimedia.cn）了解，“预制菜”成为了两会期间很多人关心的话题之一。连锁门店数量的上升，预示着对预制菜品的需求量不断提升。中国冷链物流市场规模不断扩大，有助于预制菜行业业务拓展和扩充。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，58.4%的受访预制菜消费者年龄段在27-39岁，占据预制菜消费群体的最大份额。

预制菜近段时间内持续成为投资风口，已有多家和预制菜相关的企业先后获得投资。例如，“冻品码头”完成数千万元A轮融资；“联舌工坊”完成千万元天使轮融资；“每日咕嘟”完成千万级人民币天使轮融资。

2022年3月10日，由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将BC端同时加速发展，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年中国预制菜规模约为10720亿元。