预制菜行业数据分析：72.3％消费者喜欢即烹类预制菜
预制菜产品分为四种类型，通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四类，即食食品开封可直接食用，即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，72.3%消费者喜欢的预制菜类型是即烹食品，其次是即热食品。只有0.8%的消费者表示不喜欢预制菜。
省时、健康、性价比高，是消费者对预制菜的主要诉求。即烹食品是已经被烹饪过的熟料制品，经过二次加热方可食用，对于消费者来说，既省去了备菜调味的步骤，保留了原味的鲜美，又经过了烹饪工序的高温，保留了一份安心。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国预制菜行业大数据研究与消费行为调查数据》数据集，完整版共270条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
