由于人们对方便、快捷、健康食品的需求不断增加，速冻小吃成为越来越多人的选择。预计未来几年，速冻小吃行业将继续保持快速增长。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国速冻小吃食品消费趋势洞察研究报告》数据显示，2022年中国速冻小吃市场规模达到191.3亿元，预计2023年有望突破200亿元。随着消费者对方便、快捷、健康食品的需求不断增加，以及冷链物流的进一步发展，速冻小吃市场仍将保持增长态势。

中国冷链物流产业的产业链上下游正在不断完善：下游方面，产品销售正在朝着全网化、立体化发展，场地租赁客户群不断扩大盈利点；而上游方面，冷链设备制造、制冷技术进步、产品加工、保温技术等产业的发展对冷链物流的影响至关重要。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年冷链物流市场规模已达6371亿元，2025年将达到8686亿元。艾媒咨询分析师认为，随着冷链物流产业布局更加完善，国家标准及利好政策逐渐落实，消费升级及冷链物流与人工智能、大数据的深度融合等利好因素，中国冷链物流产业将会进一步发展。

近几年，中国水产行业稳步推进，发展规模不断扩大，产量快速提升。由全国工商联水产业商会主编，iiMedia Research （艾媒咨询）提供数据支持的《2023-2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告》显示，2015-2022年中国水产品总产量逐年递增，2022年达6868.78万吨。

随着我国居民消费升级，消费者对于水产品的追求已经从简单的温饱转变为对品质的追求，新鲜、健康、高品质的海鲜食材越来越受欢迎。在水产品方面的消费需求持续增长以及海鲜餐饮市场蓬勃发展，为我国水产业打造出了广阔的市场空间。

目前冷链物流领域产品主要客户群仍然是B端，应该加大针对终端零售客户群的产品开发，不仅仅局限于部分餐饮类产品。针对不同产品特性区分细分市场，兴建不同生产线和供应链。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国消费者每周购买酸菜鱼预制菜的频率中，85.5%消费者会购买1-3次，8.9%消费者会购买4-6次，5.6%消费者会每天都购买。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2016-2023年中国连锁餐饮企业门店数同比增长率及预测中，2019的同比增长率为10.8%，2020的同比增长率为11.3%，2021的同比增长率为8.9%，2022的同比增长率为10.7%，2023的同比增长率预测将达到9.3%。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国生鲜电商消费者价格消费因素中，78.4%消费者会选择性价比高的生鲜电商，56.4%消费者会选择促销活动频繁的生鲜电商。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国餐饮消费者减少餐饮消费幅度中，48.6%消费者减少21%-40%的餐饮消费幅度，37.1%消费者减少0%-20%的餐饮消费幅度，12.1%消费者减少41%-60%的餐饮消费幅度，1.4%消费者减少61%-80%的餐饮消费幅度，0.8%消费者减少81%-100%的餐饮消费幅度。