随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%。相比2018年，中国牛奶产量提升超1000万吨。 艾媒咨询分析师认为，中国乳制品市场空间广阔，行业赛道将更加细分，乳企需加快奶源基地建设与上游产业整合，为企业发展降本提效，加强研发创新能力以满足消费市场需求。

　随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。

整体来看，中国乳制品市场已形成稳固的双寡头竞争格局，第二梯队则重点布局区域市场，第三梯队集中在单一省市经营。艾媒咨询分析师认为，龙头企业和地方乳企互补的市场竞争格局将长期保持，稳定、高质、成本可控的奶源和营销渠道是未来乳制品竞争领先的关键。

近年来国内奶粉、奶酪、炼乳等干乳制品的产量与进口量持续增长，同比增速显著高于液态奶，在乳制品消费结构中的比重逐年上升。艾媒咨询分析师认为，目前国内人均乳制品消费量对比欧美等发达国家仍有距离，乳制品消费结构以液态奶为主。随着消费者从“喝奶”向“吃奶”转变，对乳制品的消费频次和消费类型将逐渐增多，中国干乳制品市场将迎来高增速。

随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。数据显示，2021年牛奶产量达3683.0万吨，同比增长7.1%;2021年中国乳品进口量达394.7万吨，同比增长18.5%。

随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。数据显示，2021年牛奶产量达3683.0万吨，同比增长7.1%；2021年中国乳品进口量达394.7万吨，同比增长18.5%。

据艾媒网(www.iimedia.cn)获悉，11月30日，蒙牛乳业(02319.HK)发布董事会改组公告，牛根生因退休并拟将更多时间投入慈善工作已辞任非执行董事、战略及发展委员会成员职务。同时，孟凡杰辞任执行董事;焦树阁、Julian Juul Wolhardt、张晓亚、邱家赐辞任独立非执行董事等职务。

数据显示，2020年中国饮料行业上市企业声誉排行中，蒙牛乳业声誉度最高为70.04。其后依次是康师傅控股、伊利股份、可口可乐（us）、百事，声誉度分别为65.45、63.23、62.95、62.89。三只松鼠也迈进前十，声誉值为55.81。

12月9日，上海妙可蓝多食品科技有限公司(下称“妙可蓝多”)(600882.SH)发布公告称，收到实控人柴琇通知，公司拟筹划重大事项，该事项可能构成公司控制权变更。妙可蓝多拟与内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司及(或)内蒙蒙牛控制的实体(以下合称“收购人”)签署附条件生效的《股份认购协议》，拟以收购人为发行对象非公开发行股票，收购人以现金方式认购公司本次非公开发行的股票。

从2020年6月中国主要奶粉相关上市公司网络口碑情况来看，蒙牛乳业公司网络口碑为60.5，口碑最好。健合集团网络口碑为58.7，汤臣倍健、伊利股份的网络口碑偏向中性，光明乳业、贝因美、澳优的网络口碑低于40。目前来看，蒙牛乳业和健合集团两个奶粉品牌不仅销量可观，且同样拥有较好的网络口碑，发展前景良好。