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2022-2023年中国团餐行业：智能设备加持使团餐产业多元化发展

团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式，以团体形式的上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。在合约期内，服务模式、标准、经营权基本维持不变。

2023-03-14
2022-2023年中国团餐行业：供应链建设助力企业降本提效，团餐朝品牌化、数字化、规范化发展

外卖团餐模式是通过团餐平台预订各品牌的外卖，团餐平台把需求发送至各外卖商家，商家接单出餐并按时将餐送到“团餐集中点”，由平台统一送至客户。近年来，外卖平台对入驻商家的扣点越提越高，食材、房租、人工、管理、装修、营销等成本不断上涨，外卖团餐能减低企业配送成本，吸引较多企业扩展外卖团餐业务。

2023-03-14
2022-2023年中国团餐行业：技术赋能加速团产行业数字化升级

团餐是一种群体集中膳食管理的新餐饮模式，以团体形式的上门服务为主。客户团体通过协约同服务商约定，按照一定的服务标准和模式提供定量的餐饮产品和与之配套的现场服务。食堂是中国团餐的重要组成部分，在高校、中小学、企业、机关单位等场景扮演重要角色，具有较为可观的发展前景。

2023-03-14
艾媒咨询|2021年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告

2019年迎来生鲜电商发展“寒冬”，行业频出企业倒闭新闻；2020年初受疫情影响，生鲜电商平台用户激增，行业依然保持强者恒强的局面。虽然行业内各模式的供应链、品控等问题依然存在，但短期内生鲜电商市场将依然保持多维发展的火热态势，预计2021年中国生鲜电商行业市场规模将超过3000亿元。

2021-05-13
艾媒报告 |2019中国餐饮行业大数据监测与商业新模式研究报告

2018年，中国餐饮行业收入突破4万亿元，山东省餐饮收入3995亿元跃居全国第一，其中，大众餐饮成为最主要消费市场。在细分品类上，正餐为主要最主要业态(57.0%)，火锅、茶饮、烧烤和小吃继续保持快速发展态势。艾媒分析师认为，未来中国餐饮业的发展要在重视食品安全的基础上，借助5G等新技术转向品牌化、规模化的发展路径。

2019-07-12
“熊猫不走”老板走了？最新回应来了

艾媒网获悉，网红烘焙品牌“熊猫不走”官方微博发布一则维权讨薪消息，表示自3月15日起，熊猫不走创始人老板杨振华失联，近千员工三四个月工资未发，社保公积金断交，截止发文前，老板本人依旧失联，钉钉公司群突然被解散，迫于无奈，只能网络发声。

2024-03-21
蜀海供应链发展的秘诀：标准化与数字化双管齐下｜寻找预制菜装备领军企业系列

“得供应链者得天下”这句话在餐饮界广为流传，尤其在餐饮企业重振活力迎接预制菜新风潮的时刻，供应链建设日益凸显出不可忽视的重要性。无论是继续向上扩大规模，还是横向增加利润，餐饮企业的发展都离不开供应链。

2023-12-09
小红书计划上线团购服务，互联网平台的本地生活业务+1

小红书计划入局本地生活业务，不久将上线团购功能，目前已经有商家参与内测。在小红书App上，平台已开设本地生活官方账号“土拨薯”，旨在帮助用户挖好店、扒好货，同时还推出了“食力发店计划”和“探照灯计划”，旨在招募到店餐饮商家和服务商、本地美食探店博主。

2023-05-05
餐饮品牌挤入新赛道，社区餐饮成为增长点

近年来，藏身于居民区的社区餐饮，已悄然成为市民15分钟生活圈的重要组成，部分知名餐饮企业如呷哺集团、海底捞、东来顺、小龙坎、江渔儿等都在社区餐饮领域有所布局。

2023-02-24
2022-2023年中国预制菜产业:预制菜行业潜力大，市场呈现多元化发展趋势

从B端市场来看，餐饮市场规模持续上升，2021年达到4.7万亿，但餐饮行业人工成本、房租不断上涨。预制菜在标准化、集约化的生产加工模式下，能够提升出餐效率，大幅降低餐厅运营成本。越来越多的餐饮企业通过布局中央厨房或者与预制菜生产企业合作引入预制菜。

2023-02-07

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