近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求持续增加，推动月饼市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国月饼市场规模达到205.2亿元，继续呈现上升趋势。随着中国经济持续发展，以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的创新，未来中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势。

本次上榜《2020年中秋月饼品牌线上发展排行榜单TOP10》的有苏州稻香村月饼、华美月饼、美心月饼、五芳斋月饼、广州酒家月饼、杏花楼月饼、北京稻香村月饼、知味观月饼、元祖月饼、元朗荣华月饼。其中苏州稻香村月饼以96.9的金榜指数摘得桂冠，华美月饼、美心月饼分别以94.0、93.1的金榜指数位列第二、第三。

由于全国各地月饼的种类、口味、样式及制作工艺各有不同，不同地域的月饼消费者也呈现出不同的品牌偏好。华东、华南、华北三大地区月饼消费者的消费偏好数据显示，尽管一些知名老字号品牌普遍受各地区消费者青睐，三大地区热门月饼消费品牌排行榜中排名靠前，但各地本土知名品牌仍在该地区热度不减。

本次上榜《2020中秋月饼品牌预热榜单TOP10》的有苏州稻香村月饼、华美月饼、美心月饼、杏花楼月饼、广州酒家月饼、五芳斋月饼、北京稻香村月饼、元祖月饼、半岛月饼、哈根达斯月饼。其中苏州稻香村月饼以94.3的金榜指数摘得桂冠，华美月饼、美心月饼分别以92.1、92.0的金榜指数分列第二、第三。

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，超6成消费者中秋节有送礼需求，86.2%消费者表示会购买礼盒装月饼，且对礼盒包装的精致度有较高要求。随着消费者饮食升级，对月饼的口味需求多元化。数据显示，传统口味月饼仍是主流。水果口味、新型口味月饼也有较多消费者购买。消费者乐于尝试独特口味，新型口味月饼如黑松露等脱颖而出，成为新势力。

刚过去的中秋节中，月饼市场仍然保持上升态势。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年中国月饼销售额规模达到205.2亿元。而随着中国经济持续发展，以及居民消费、饮食习惯变化，创新口味和健康食材的月饼产品越来越受到青睐。另一方面，苏州稻香村等老字号品牌加强跨界营销和海外市场布局，竞争力增强，市场马太效应更加凸显。

2017年9月27日，全球新经济行业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2017年中国网民最关注月饼品牌排行榜（TOP50）》。美心月饼、广州酒家利口福、稻香村、杏花楼、元祖、元朗荣华、华美、好利来、五芳斋、嘉华位于榜单前十名。

iiMedia Ranking艾媒金榜最新发布《2021年上半年中国蛋糕西点品牌排行Top10》，本次上榜的品牌有米兰西饼、GANSO元祖蛋糕、幸福西饼、熊猫不走生日蛋糕、诺心LE CAKE、维尔纳斯意大利手工艺蛋糕、慕巴夫鲜花蛋糕、八喜冰淇淋蛋糕、起士林西饼和王子蛋糕。其中，米兰西饼以90.7的金榜指数摘得桂冠，GANSO元祖蛋糕、幸福西饼以89.5、88.4的金榜指数位列第二名、第三名。

2024年2月26日，由中国焙烤食品糖制品工业协会（简称“中焙糖协”）和Bakery China主办的【焙烤新国潮x礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛在嘉兴举办。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。

2月26日，艾媒咨询分析师受邀出席由中焙糖协和Bakery China主办的【焙烤新国潮×礼好端午】春季节令糕点产业发展论坛，并在活动现场发布了《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》。随着节日庆祝常态化，中国消费者对于礼物消费的态度和观念逐渐改变，更加重视日常生活中情感实质的传达，礼物消费正从集中走向分散。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国春季节令糕点及粽子消费趋势分析报告》数据显示，2023年中国礼物经济产业市场规模为12998亿元，同比增长6.0%，预计2027年将突破16000亿元。随着年轻人对传统文化的重视和消费能力的提高，中式糕点凭借“颜值”“仪式感”等因素，逐渐成为了春节、中秋节等庆典期间的消费热点，51.5%的消费者表示购买中式糕点的目的是送礼。未来，随着国潮点心热度的攀升，中式糕点的消费将趋于日常化、社交化。