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艾媒一周热评第256期｜年货“预热”春节消费，“红火”经济可期可待；预制菜“大闹”年菜市场

　　年货“预热”春节消费，“红火”经济可期可待；销售规模扩大、原材料成本回落，甘源食品预计去年净利润超3亿；3天仅卖39单！东鹏饮料跨界鸡尾酒开局不利；连锁药店纷纷瞄准“宠物生意”发力；《孤注一掷》将拍衍生短剧，微短剧也来角逐春节档；电商抢滩AI，发力数字人撬动更大市场；预制菜“大闹”年菜市场。

2024-01-22
中国酸菜鱼预制菜行业：技术升级与创新成为酸菜鱼预制菜品质升级的重要突破口

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，味道还原度较好（61.9%）是消费者购买酸菜鱼预制菜的主要原因;其次，55.4%的消费者认为食用酸菜鱼预制菜比去餐厅吃性价比更高。在消费者看来，比起前往餐厅购买或自己做酸菜鱼，酸菜鱼预制菜基于更实惠的价格，在口味还原、新鲜度、食用方便性等方面存在优势。

2023-03-24
团餐发展势头迅猛，2022年团餐市场占餐饮市场比重近半成

政策利好，行业红利显现，企业竞相入局，头部企业相对集中。数据显示，2021年中国200强团餐企业总部多分布在广东、上海、江苏等沿海经济发达省市，以及劳动力充足、高校资源较丰富的省市（如北京、湖北）。其中，广东、安徽和北京位列前三，企业数量均超20家。西部和东北地区受经济发达程度、人口密度、教育发展程度等影响，团餐发展相对薄弱。

2023-03-15
艾媒咨询｜2022年全国预制菜产业发展竞争状况与年度百强企业研究报告

随着国家、地方政策的颁布，预制菜成为地方政府搞活经济，助力农产品深加工的重要抓手。大量的社会资源和社会资本涌入预制菜产业，行业业态逐渐呈现多元化发展态势。数据显示，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

2022-12-23
疫情放开，餐饮消费市场回暖，你报复性消费了吗？

随着消费相关扶持政策的持续发力以及被压抑的消费需求的与日俱增，我国餐饮、旅游、零售、酒店等消费行业有望快速复苏。

2022-12-16
2022年中国餐饮行业:餐饮连锁化加快，“Z世代”为餐饮需求端带来新的变化

iiMedia Research（艾媒咨询）调研数据显示，2022年39.2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44.8%的消费者消费次数不变，16.0%的消费者消费次数减少，行业整体需求较为旺盛。餐饮消费者中“Z世代”占比提升至39.3%，他们更愿意为兴趣买单，喜好线上外卖点单，这部分消费者将为餐饮需求端带来新的变化。

2022-11-08
2022年中国酸菜鱼预制菜产业:酸菜鱼预制菜市场发展空间大，渠道和供应成为新的增长点

近年来，由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善，叠加“懒宅经济”、疫情等影响，预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支，其发展较为迅速。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国酸菜鱼预制菜市场规模达67.1亿元，预计2025年将增到204.7亿元。

2022-10-20
预制菜被中消协点名，预制和现煮你更中意哪个？

今年，预制菜可谓是被推上了“菜”生顶峰，成为资本相继追捧的“角儿”。而随着预制菜热度的不断上升，关于预制菜的食安问题也引发了较大关注。

2022-08-08
半年度盘点之预制菜行业：“预制菜热”持续升温，品牌大动作纷纷出炉

今年，“预制菜热”持续升温，如果说2021年是预制菜发展的元年，那么2022年预制菜迎来了发展的“黄金期”。纵观此前预制菜领域的各大小动作，皆备受业界所关注。那么，2022年上半年，预制菜行业都发生了那些大事件？本文为你盘点。

2022-08-04
2022年中国酸菜鱼预制菜产业：冷链技术推动酸菜鱼预制菜行业拓展

近年来，由于餐饮连锁化率的不断提升以及冷链技术水平的逐步完善，叠加“懒宅经济”、疫情等影响，预制菜的热度大幅度上升。酸菜鱼预制菜作为预制菜行业的重要分支，其发展较为迅速。

2022-07-20

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