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艾媒咨询｜2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告

随着酸菜鱼、水煮鱼等热销单品市场渗透率的稳步攀升，以及预制菜市场的蓬勃发展，鱼片全产业链正迎来前所未有的发展新机遇。日前，全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布了《2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告》。报告数据显示，2023年中国鱼片加工市场规模已达122.4亿元，预计未来几年将以20%左右的速度持续增长，到2028年有望突破300亿元大关。中国鱼片加工行业企业数量众多，生产水平参差不齐，市场集中度偏低。随着行业的深入发展，鱼片加工行业将进入洗牌期，并朝着标准化、规模化、品牌化的方向不断迈进。具备出色的供应链能力和品牌优势的企业，未来竞争力将更加凸显。

2024-04-29
六部门发文加强预制菜食品安全监管，预制菜不得添加防腐剂

3月21日，市场监管总局、教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委六部门联合印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》（以下简称《通知》），首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、规定预制菜不添加防腐剂、推广餐饮环节使用预制菜明示、加强预制菜食品安全监管，及时回应了消费者对预制菜在“防腐剂添加情况”、“知情权保障”以及“监管强化力度”等方面的诉求。

2024-03-22
南财特写｜小荷已露尖尖角，华南预制菜研究生“抢咪”对话胡润

“作为预制菜产业研究生，能有机会与预制菜百强企业家共话产业发展，相当于‘如鱼得水’。更没想到还能抢到咪与胡润先生对话，真是收获满满。”华南农业大学预制菜创新班研究生陈睿智开心地说。3月16日，在“胡润中国预制菜生产企业百强暨大单品冠军榜”发布盛典的热烈气氛中，一场别开生面的产学研交融对话吸引了全场瞩目。

2024-03-19
预制菜风云再起！第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会将于3月15-17日在佛山顺德举办

近日，广东全省高质量发展大会在深圳召开，大会紧扣高质量发展主题，提出加快建设现代化产业体系，不断塑造发展新动能新优势。为贯彻落实大会会议精神，2月21日的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会新闻发布会中，明确大会将于3月15日-17日在佛山潭洲国际会展中心举办。

2024-02-23
数据复盘 | 新春文旅零售影视全面开花，春节消费“热辣滚烫”

今年春节消费市场火热。春节作为国内最受关注的传统节日，春节消费成为观察中国经济活力和民众生活状态的重要窗口。随着今年8天春节假期的过去，多项消费数据创历史新高，不断释放的内需潜力，充分彰显出国内市场的巨大潜力和中国经济的强大韧性。

2024-02-23
国标来了？“禁止添加防腐剂，冷链运输”是否会加剧预制菜行业洗牌？

近日，中国新闻周刊获悉，预制菜国标报送稿已经出炉。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展，同时也是对去年“预制菜进校园”舆情的积极反馈。预制菜产业在新国标加持下，有可能迎来新发展。

2024-01-25
广东省人大代表夏冠新：做大做强“年菜经济” 培育发展预制菜产业新业态

1月23日，广东省十四届人大二次会议在广州开幕。今年两会期间，广东省人大代表、肇庆市高要区回龙镇大田塱村党支部书记夏冠新提交了《关于支持做大做强预制菜产业的建议》，他建议广东要巩固预制菜产业发展的良好成效，抓住推动预制菜产业建设更广泛、更深入的有利时机，开创农业现代化发展新格局。

2024-01-24
广东金牌“年菜”将首航飞抵新西兰，开拓国际大市场

1月22日，广东省农业农村厅与新西兰粤商会、新西兰食品企业、广东金牌“年菜”企业等围绕广东预制菜出海召开主题座谈会。南方财经全媒体集团记者从座谈会上获悉，以品珍控股集团旗下“年菜”产品为先导的广东预制菜，将在春节年前首航飞抵新西兰，开启广东金牌“年菜”进军国际市场的大幕。目前，广东已是新西兰在中国第一大进口来源省、第三大出口目的省。

2024-01-23
2023年新经济行业年度巅峰榜发布，优予食品荣获艾媒2023年中国投资价值年度企业奖项

会上，艾媒咨询重磅发布了“2023年（第八届）中国新经济行业年度巅峰榜”获奖名单。其中，优予食品凭借其独特的商业模式、创新的运营服务方式和卓越的技术创新等优势在“2023年中国投资价值年度企业”评选中脱颖而出。

2024-01-16
2023年新经济行业年度巅峰榜发布，优鲜多歌荣获艾媒“2023年中国卓越企业奖”

1月12日艾媒咨询重磅发布了“2023年（第八届）中国新经济行业年度巅峰榜”获奖名单。其中，优鲜多歌凭借其卓越的品质和创新精神，在“2023年中国卓越企业奖-预制菜”品类奖项评选出脱颖而出，成为了预制菜市场的佼佼者。

2024-01-16

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