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2022年中国中式面馆行业趋势分析：样式多元化等带动中式面馆行业高速发展

近年来，面馆行业转向中高端方向发展，新兴品牌获得市场和资本的青睐，其中中式面馆门槛较低、流程复制率较高，市场竞争激烈。在消费升级、食品口味和样式多元化的带动下，中式面馆行业将迎来高速发展。

2022-06-15
餐饮行业数据分析：2021年H1中国43.5%受访者主食比较喜欢吃面

根据2021年上半年艾媒咨询对中国受访者主食偏好调查显示，面条和米饭都是人们比较喜欢的主食，占比分别为43.2%和40.5%；其次是馒头，占比为11.2%。此外，也有部分受访者表示主食比较喜欢吃粥，占比为4.2%。

2021-10-05
餐饮行业数据分析：2021年中国61.8%白领群体在面馆等位时会与同伴聊天

近几年，新式面馆遍地开花，随处可见的“面食诱惑”简直是对消费者味蕾上的暴击，吸引着广大消费者的纷纷踏足，这也导致一些面馆门前出现“长龙”的现象。

2021-10-01
餐饮行业数据分析：2021H1中国43.9%受访者面馆单次消费金额为16-30元

面食，在中国本土上有着几千年的历史，随着制作技术的不断变化和发展，各种特色的面条种类繁多，如刀削面、拉面、手擀面、挂面等等，由于制作简单、食用方面、口感丰富，而深受人们的喜爱。

2021-09-29
餐饮行业数据分析：2021H1中国66%受访者选择居家煮面是因为能做到想要的口味

面食赛道正迎来融资高潮，据企查查数据统计，2021上半年面食赛道总共发生融资12起，总金额达10.11亿元。“面食经济”被资本盯上的同时，各种面食餐馆遍地开花，消费者无论进入哪一家，总能心甘情愿地“种草”。但随着人们对亲自烹饪热情的高涨，越来越多的消费者也开始选择居家煮面。

2021-09-27
餐饮行业数据分析：2021年中国41.6%白领群体不点面条外卖是因为送过来会坨

与米饭不同的是，面条吸水会膨胀，进而影响口感，因此大多数的消费者更愿意走进店里吃面条。虽然各大商家为了吸引远距离的消费者点餐，而对打包的面食进行汤面分离，但还是难以引起消费者选择面条外卖的兴趣。

2021-09-26
餐饮行业数据分析：2021H1中国56.1%消费者最关注中式面馆的饮食味道

“面食是餐饮行业较为成熟的品类，也是大众日常饮食的刚需产品”，近几年，面食赛道的持续火热，一碗小小的面备受消费者青睐的同时，也成了资本的“宠儿”，据艾媒咨询数据显示，2021年1-8月面馆行业融资超过13亿。

2021-09-24
餐饮行业数据分析：2021H1中国77.4%受访者喜欢兰州拉面

近几年，面食赛道的异常火热吸引各大资本的加码，就在前段时间，和府捞面宣布完成了近8亿元E轮融资，一夜之间，和府捞面的“香气”让各VC们上头了。其实，不止是和府捞面，马记永、陈香贵、遇见小面、五爷拌面等新式面馆也先后都完成融资，融资规模将近20亿元。随着资本的持续加入，各种花样面食也深受广大消费者的追捧。

2021-09-19
2023年中国烘焙食品行业：冷冻烘焙市场存在发展空间

烘焙行业迅速发展受到有冷链技术进步的影响。冷链烘焙技术在融合现制产品优点的基础上，减少了烘焙坊后期加工流程，降低烘焙店人力、租金等成本，其标准化的生产流程利于保障食品安全及质量，从而有效协调库存供给，能够解决传统手工烘焙店经营痛点。

2023-04-30
2023年中国烘焙食品行业：品牌迭代较快，行业竞争加剧

烘焙食品行业销售渠道分为线上和线下，线下渠道分为专门渠道和其他渠道。受疫情影响，2020年烘焙品牌门店扩张速度放缓并关闭部分门店，但随着疫情形势向好及烘焙食品正餐化趋势明显，更多群体将增加线下烘焙食品购买频次，烘焙门店数量将趋于稳定。

2023-04-29

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