京东七鲜小厨启动全国合伙人招募，以品质与信任锚定餐饮扩张新路径
艾媒网（iimedia.cn）获悉，京东旗下品质餐饮品牌“七鲜小厨”于12月29日正式启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在2026年完成国内所有一二线城市的布局。
此举意味着七鲜小厨在验证其“民生厨房”模式后，正式迈入规模化、全国化的品牌扩张新阶段。七鲜小厨以“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”构建的食安体系，直击当下餐饮外卖市场的核心痛点。iiMedia Research（艾媒咨询）发布的《2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告》数据显示，在2025年中国消费者认为影响外卖食品卫生信任度的因素中，商家的卫生证明和许可证（43.59%）、食品外观是否新鲜（41.97%）以及商家的口碑和评价（40.08%）位列前三。这凸显了信息透明度与可信度已成为建立消费信任的关键，与七鲜小厨的市场策略高度吻合。
七鲜小厨的扩张信心来源于其在北京市场已验证的成功模型。京东黑板报公众号发布消息，七鲜小厨在北京已开设30家门店，覆盖五环内主要区域。2025年12月末的一次回馈活动中，其北京地区日订单量突破2万单，并有效带动了周边三公里范围内合作餐厅的外卖单量，部分商圈整体增长接近10%，凸显了七鲜小厨作为优质“流量入口”的带动效应。
根据合伙人招募计划，七鲜小厨将提供包括供应链体系、智能设备及统一运营标准在内的核心支持，而合伙人则负责场地提供与本地化运营。这种“品牌赋能+本地执行”的轻资产扩张模式，旨在高效复制其品质管控能力，以应对快速铺开全国网络的挑战。
综合来看，七鲜小厨的全国合伙人计划，不仅是京东深化本地生活服务与即时零售生态的关键一步，也预示着餐饮零售化正进入一个由供应链效率、食安信任与品牌标准化共同驱动的新竞争周期。未来随着七鲜小厨在全国各大城市布局落地，将为消费者提供一个安全、透明的品质餐饮新选择，持续提升市场对“安心即食”的标准预期，促进外卖行业良性发展。
