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2024年中国螺蛳粉连锁品牌15强榜单：产品同质化问题亟需解决，“螺蛳粉+”新型餐饮业态成品牌创新方向

螺蛳粉是广西的一种特产，其多次以非物质文化遗产身份进入《舌尖上的中国》《走遍中国》等多个知名电视节目。近几年随着直播行业的发展，螺蛳粉也进入了直播间，消费者能更直观清晰地了解螺蛳粉的文化及产品。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，未来柳州螺蛳粉产业将保持增长态势，预计2025年柳州螺蛳粉全产业链销售收入将达889.9亿元。

2024-11-22
有商家在螺蛳粉里加增臭剂？多家螺蛳粉品牌坐不住了

艾媒网（iimedia.cn）获悉，3月21日，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，该事件引发全网热议。据了解，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，螺蛳粉增臭剂卖家称成分符合固态或半固态调味料生产标准。

2024-03-21
2024年中国螺蛳粉连锁品牌15强榜单：融柳大铁牛、小蛮螺、朱小小位列前三

螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃之一，其汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。如今，螺蛳粉已经成为很多人爱吃的一道美食。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在食用螺蛳粉频率中，超5成的受访者表示每周都吃螺蛳粉；31.06%的受访者每月至少会吃一次螺蛳粉；仅有3.05%的受访者表示自己从来不吃螺蛳粉。

2024-11-22
中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究：52.78%的消费者表示每周都会吃螺蛳粉

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国螺蛳粉消费者食用频率中，52.78%的消费者表示每周都吃螺蛳粉，31.06%的消费者表示每月都吃螺蛳粉。消费者对于螺蛳粉的食用频率较高，表明螺蛳粉市场具有强大的消费需求。

2023-07-11
中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究：2022中国螺蛳粉新成立企业数量为8340家

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2014-2022年中国螺蛳粉新成立企业数量中，2022年新成立的螺蛳粉企业数量为8340家。近两年来，中国螺蛳粉新增企业数量涨幅明显，螺蛳粉行业得到快速发展。

2023-07-11
艾媒金榜 | 2024年中国螺蛳粉连锁品牌15强榜单

本次上榜的品牌有融柳大铁牛、小蛮螺、朱小小、柳螺香、螺旋桨、螺鼎记、嘬螺、小俏螺、柳蛳蛳、螺阿玛、爱国爱民、河马小粉、王味螺、螺大二、螺公堂。其中，融柳大铁牛以90.98的金榜指数摘得桂冠，小蛮螺、朱小小分别以89.89、88.48的金榜指数位列第二名、第三名。

2024-09-24
中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究：广西地区螺蛳粉新增企业数量较多

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2020-2023年2月中国螺蛳粉新增企业地域分布中，广西、广东、河南等地区，新增螺蛳粉企业较多。总体而言，中国螺蛳粉新增企业地区多样，分布地域较为广泛。但也受各地饮食文化与购买能力等因素影响，存在一定的新增数量差异。

2023-07-11
中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究：2020年5月淘宝天猫螺蛳粉销售额达39400万元

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年5月淘宝天猫螺蛳粉销售额达39400万元，销售额增幅稳定。螺丝粉因其独特的汤料与风味，收到广大消费者喜欢，市场消费需求不断上涨。

2023-07-11
螺蛳粉行业数据分析： 81.7%消费者会关注螺蛳粉的味道

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国网民在线下餐饮店消费螺蛳粉关注因素中，81.7%消费者会选择味道，74.5%消费者会选择卫生环境，53.7%消费者会选择价格，41.2%消费者会选择服务态度，37.8%消费者会选择地理位置。

2022-10-18
中国螺蛳粉行业发展状况及消费行为研究：65.37%消费者会选择淘宝等电商平台获取螺蛳粉产品资讯

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国螺蛳粉消费者获取产品资讯渠道分布中，65.37%的消费者表示通过淘宝等电商平台获取资讯，56.67%的消费者表示通过抖音、快手等短视频直播平台了解产品资讯，47.59%的消费者表示会通过微信、微博等社交媒体进行产品资讯了解。消费者获取螺蛳粉产品资讯的渠道主要集中在网络电商平台、社交媒体、社交平台等方面，获取资讯的方式多样，线上与线下渠道相结合。

2023-07-11

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