2022年4月11日，桃李面包发布了2022年第一季度业绩快报，营业收入约14.52亿元，净利润为1.58亿元，同比去年下滑了2.8%。针对此次的业绩下滑的原因，桃李面包官方表示，由于原材料价格的上涨，以及终端配送服务的成本增长导致的公司第一季度毛利率较去年略有下滑。

2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超过11000亿元。艾媒咨询分析师认为，在用户的购买力、产品需求等日渐丰富的趋势下，快销食品行业通过互联网转型、产品升级和技术发展，推动产品不断迭代升级，领域愈发细分。这些都支撑了快销食品消费市场不断壮大。

快销食品行业是推动国内外经济双循环的重要环节。当前，快销食品也积极追求健康化、品质化、高端化的发展趋势，并且积极利用直播、短视频等模式催化线上经济的发展。iiMedia Research（艾媒咨询）分析认为2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元，同比增长6.10%，预计2020年将超过11000亿元。

近期，休闲食品行业上市公司半年报陆续出炉。对此，艾媒网汇总了13家休闲食品企业2020年半年报业绩数据。据统计，这13家休闲食品上市公司营收总额为352.9亿元，平均营收为27.15亿元;净利润总额为59亿元，平均净利润为4.54亿元。

近年来民众对于传统节日的重视程度逐渐加深，对月饼的消费需求持续增加，推动月饼市场规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国月饼市场规模达到205.2亿元，继续呈现上升趋势。随着中国经济持续发展，以及各月饼品牌为适应多样化市场需求的创新，未来中国月饼市场前景广阔，行业总体规模将保持上升态势。

12月1日，#正新鸡排正在被年轻人抛弃#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现明显缩减。正新鸡排官方发布的门店数据显示，截至2022年1月，其在全国门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显示，截至2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国单身群体日常食用菜系偏好中，56.04%消费者会选择特色菜系，42.18%消费者会选择面包甜点，42.47%消费者会选择奶茶饮品，24.59%消费者会选择西餐，15.50%消费者会选择日本料理。

2023年7月，世界卫生组织（WHO）发布一系列膳食指南。全球人民日益重视健康饮食，健康需求正成为消费的重要驱动力，低糖、低脂的健康食品成为中式糕点的主要发展方向。

中式糕点作为中国传统糕点之一，具有浓郁的地域特色和文化内涵，在中国市场上需求广泛。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。

当前，数字经济持续发展，大数据、人工智能、云计算、移动支付等高新技术加快融入各个行业，在此背景之下，便利店行业朝数字化、智能化方向发展已成为大势所趋。相比之下，更具规模优势的连锁便利店品牌，能够以更低的成本接受高新技术的赋能，提高营运效率，推动消费情景多样化发展，实现精准营销。