随着生产工艺的改进和规模化生产的实现，无骨鸡爪的生产成本逐渐降低，价格也更加亲民。同时，无骨鸡爪的口感和质量也得到了不断的提升。随着市场竞争的加剧，无骨鸡爪企业不断改进生产工艺和配方，提高产品质量和口感，满足了消费者对美食的需求。

无骨鸡爪是一种备受欢迎的特色小吃，以其独特的口感和营养价值受到广泛欢迎，随着人们生活水平的提高，消费者对食品的需求日益多样化，对口感、品质和营养价值的要求也越来越高，而无骨鸡爪恰好满足了这一需求。另外，受到“宅经济”和快节奏生活的多重影响，无骨鸡爪的消费场景日益增多，行业规模也在持续扩大。在C端市场，无骨鸡爪发展潜力巨大，线上渠道如抖音等在品牌推广与消费转化方面表现优秀。

无骨鸡爪的口味较为独特，它们外表酥脆，而内里却是软滑的，带着肉香和椒盐的味道。除了传统的口味，为了满足消费者对口味多元化的需求，无骨鸡爪行业也在做各种创新的口味。例如：酸辣、麻辣、甜辣、蜜汁等口味，甚至结合地方特色，如重庆火锅味、湖南麻辣味等。

2023年无骨鸡爪市场在消费回暖背景下迅速发展。2024年1月11日，全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）发布了《2023年中国无骨鸡爪消费市场研究报告》，报告显示，2023年中国无骨鸡爪行业线上市场规模为49.8亿元，同比增长16.5%，2028年其市场规模有望达77.6亿元。在“宅经济”和快节奏的现代生活等多重影响下，无骨鸡爪消费场景逐渐增多，行业将持续扩容。在C端市场，无骨鸡爪的发展潜力巨大，线上渠道如抖音等在品牌推广与消费转化方面表现优秀。无骨鸡爪食品行业产品质量存在参差不齐的现象，未来随着企业竞争白热化，无骨鸡爪市场将进入平稳发展阶段，高品质、多种类、全渠道发展的高性价比产品更能脱颖而出。为保持竞争优势，企业需关注产品质量、品牌建设和销售渠道的拓展。

王小卤正在参与“2022年中国新国货品牌百强榜”评选活动。