在今年的央视315晚会前夕，湖北经视的《315我们在行动》节目率先曝光了奶茶行业的一系列食品安全问题，引发了广泛关注。书亦烧仙草、茶百道以及古茗等知名品牌纷纷被曝出员工更改食材效期标签、使用过期食材等违规行为。

近日，上海市消保委点名知名品牌书亦烧仙草，质疑其产品“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？上海市消保委对书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”进行了测试，测试结果显示，这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品，其乳糖含量异常低，蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。

据美团最新发布的数据显示，春节期间，全国县域市场的新式茶饮消费持续走高，多个头部连锁奶茶品牌如喜茶、奈雪的茶、古茗、蜜雪冰城、茶百道等的外卖订单量同比去年农历同期上涨了高达65%。

春节是我国最重要的传统节日，对很多茶饮品牌来说，也是一年中拉动增长的重要时机。在龙年春节营销大战中，各大品牌为了抢占市场份额，可谓是使出了浑身解数，接下来盘点一下饮品圈的“花式整活”有哪些？

目前，国内新式茶饮消费场景趋于多元，品类不断创新拓宽，消费市场持续火热。今天我们就关注新式茶饮产业链上中下游，看产业链概况。

艾媒网（iimedia.cn）获悉，近日，霸王茶姬在新加坡的11家门店已经基本都更名为“amps tea与茶”，但是门店店长和员工都和以前一样，饮品单也还是延续了霸王茶姬鲜果茶，冷萃茶等产品，价格也基本一致。对于这一现象不经让网友猜测是不是内部出现的什么情况？为此，霸王茶姬回应相关媒体称，这是品牌主动升级的一部分，将在新加坡进行全新的产品和空间升级，以更高的产品品质和最好的品牌形象与大家再次见面，敬请期待。

2023年，当人人都在抱怨生意难做时，为何有的企业能够逆流而上，实现业绩的数倍增长？在同样的市场环境下，是什么让这些企业脱颖而出，成为行业的翘楚？面对同样的挑战和困难，他们是如何找到突破口，实现跨越式发展的？2024年，站在旧年新岁的交汇点，我们需要回顾过去，展望未来。 2024年1月12日，由全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）主办的艾媒新消费盛典暨2024年中国消费趋势高峰论坛在广州顺利召开。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席本次活动，并现场发布了《2024年中国新经济行业全景解读》，从直播电商、新式茶饮、微短剧与新能源汽车等多个新经济领域展开详细的分析解读，携手与会成员共同回望2023年热点行业表现，展望未来新经济行业发展趋势。

抖音生活服务平台治理开放日：到店订单数增长179%，全面提升消费者到店体验；淘宝宣布全面升级消费者体验，为优质服务商家提供流量加持；华为否认中邮将全面承接鸿蒙智行用户中心代理。

新茶饮指在传统现制茶饮的基础上进行产品改良及创新的新式现制茶饮，通常使用原茶、鲜奶、鲜果等新鲜优质的原辅食材，并将其进行多样化搭配及融合，定期推出差异化新品。根据产品原料及制作方法的不同，新茶饮可分为水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶、奶盖茶等品类。

回顾2023年，咖啡茶饮这个赛道非常热闹。从层出不穷不断刷屏的“联名上瘾”，到跑马圈地的“万店宣言”，从前赴后继地“集体出海”，到蜂拥而至地奔赴IPO，从“没有最低只有更低”的价格战，到“极致内卷”的供应链比拼，这个行业仿佛街边如雨后春笋般冒出来的咖啡茶饮小店一样，一夜之间成为话题榜的常客。接下来，谁会成为第二家成功上市的新茶饮？库迪和瑞幸的价格战还要斗多久？喜茶“联名翻车”后还会继续玩“联名”吗？门店越开越多，加盟商之间是不是也要“卷”起来了？带着这些问题，在岁末年初之际，21世纪经济报道推出系列文章，盘点这一年咖啡茶饮的重磅话题，拆解重点企业在变局之年的趋势走向，希望在新的一年能给咖啡茶饮行业带来新的启示。