iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国网民食用螺蛳粉频率与性别情况交互分析中，44.3%男性消费者表示一星期消费1-2次，20.3%男性消费者表示一个月1-2次，17.3%男性消费者表示一星期3-5次，7.3%男性消费者表示半年1-2次，6.3%男性消费者表示一季度1-2次。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国学生群体可接受的螺蛳粉辣度中，39%消费者可接受微辣程度，25.6%消费者可接受微微辣程度，23.2%消费者可接受中辣，6.1%消费者选择不辣程度，6.1%消费者会选择变态辣程度。

目前螺蛳粉行业竞争激烈，如何把握住机会，进一步开拓市场成为了各大企业需要解决的首要问题。由此，艾媒咨询发布了《2020年中国螺蛳粉行业发展现状及消费者分析报告》，报告从螺蛳粉行业发展驱动因素入手，分析螺蛳粉行业市场数据，结合消费者用户调研及典型企业案例分析，总结2020年螺蛳粉行业发展情况，并预判行业未来发展趋势。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者选购螺蛳粉种类分布中，速食螺蛳粉比到店螺蛳粉高出12.72个百分点，选购速食螺蛳粉的消费者占比34.21%。

从螺蛳粉消费者分性别单价来看，10-15元的螺蛳粉最受消费者青睐，其中男性消费者占比45%，女性消费者占比46.5%。

家庭是中国螺蛳粉消费者的主流消费场景。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费场景中，家庭超越餐馆及美食街，跃居第一，占比为51.50%。

网上商城成为螺蛳粉消费者购买产品的首要渠道。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年，中国螺蛳粉消费者购买产品的渠道分布中，网上商城以51.54%的比例居于首位。

疫情期间，“宅经济”形势下，柳州螺蛳粉强势崛起。2020年上半年，关于螺蛳粉的话题频频空降微博热搜榜。2020年2月5日至3月6日，螺蛳粉在1个月内空降微博热搜榜高达10次。而相关话题也累积达到了二十几亿阅读量，几百万的讨论。其中#螺蛳粉还不发货#、#螺蛳粉自由#两个话题，仅讨论就有75万，而阅读量更是高达5亿。

随着螺蛳粉在全国的不断普及，柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示，2019年，柳州市袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，预计2020年全年将达90亿元。

数据显示，2020年上半年，柳州市袋装螺蛳粉产值达到49.8亿元，预计2020年全年将达90亿元。在直播带货的新模式下，螺蛳粉成为新的网红食品，并在疫情期间销量大增。在螺蛳粉带动下，产业链也开始发展，并为柳州的工业化发展提供了新的动力。