夜间经济是指下午6点到次日凌晨6点夜间时段的线上及线下、实物及虚拟产品的消费，是以服务业为主体的城市经济在第二时空的进一步延伸。艾媒咨询分析师认为，夜间经济的核心是在时间和场景上延伸消费链条，针对不同人群的需求提供对应服务以拉动消费。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021Q1中国不同性别消费者夜间餐饮消费渠道分布中，59.2%男性消费者会选择线下餐饮，44.5%男性消费者会选择线上外卖。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民在流动小吃摊消费原因与性别情况交互分析中，61.7%男性消费者因为方便而选择在小吃摊消费，56.8%男性消费者因为价格便宜而选择在小吃摊消费，48.1%男性消费者因为小吃摊食物好吃而选择在小吃摊消费，28.7%男性消费者因为正餐没吃饱而选择在小吃摊消费，22.7%男性消费者因为和他人一起吃有氛围而选择在小吃摊消费。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国流动小吃摊受访者年龄分布中，57.8%消费者的年龄为27-39岁，18.3%消费者的年龄为40-49岁，17.2%消费者的年龄为26岁及以下，5.4%消费者的年龄为50-59岁，1.3%消费者的年龄为60岁及以上。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国中老年夜间餐饮消费美食偏好top5中，65.9%消费者夜间餐饮消费喜欢小吃快餐，48.8%消费者夜间餐饮消费喜欢烧烤，43.9%消费者夜间餐饮消费喜欢特色菜，36.6%消费者夜间餐饮消费喜欢火锅，26.8%消费者夜间餐饮消费喜欢面包甜点。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国奶爸群体消费者去小酒馆喝酒的目的中，70.5%消费者为了放松心情缓解压力去小酒馆喝酒，49.8%消费者因为喜欢喝酒而去小酒馆，40.6%消费者为了娱乐玩耍去小酒馆喝酒，36.7%消费者因为喜欢酒馆的环境气氛去小酒馆喝酒，27.1%消费者因为工作需要去小酒馆喝酒。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体消费者喜欢的小酒馆风格中，48.6%消费者喜欢原木自然风的风格，37.8%消费者喜欢主题风格，36.3%消费者喜欢极简风格，33.4%消费者喜欢欧式风格，28.4%消费者喜欢现代风格。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国奶爸群体消费者选择小酒馆关注的因素中，68.1%消费者最关注卫生状况，64.7%消费者最关注小酒馆氛围，51.7%消费者最关注价格，46.4%消费者最关注口碑，40.1%消费者最关注装修风格。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体在流动小吃摊月均消费金额中，28.3%消费者月均消费50-75元（含75元），26%消费者月均消费25-50元（含50元），21.2%消费者月均消费75-100元（含100元），13.2%消费者月均消费100-300元（含300元），8.6%消费者月均消费25元及以下。