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艾媒金榜|2022年中国预制菜品牌百强榜

2022-12-23 艾媒研究院 艾媒网 阅读 39222

     预制菜无疑是2022年消费市场的“顶流”,无论是在电商平台的爆款推荐中、还是在线下超市的商品列架上,都能看到预制菜的身影,预制菜成为了许多人餐桌上的常客。

  iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新发布《2022年中国预制菜品牌百强榜》,以反映2022年中国预制菜品牌的排名情况。

  本榜单采用iiMeval大数据评价模型计算赋值,根据企业综合实力、平台销售额、网络传播态势、消费者评价,并结合分析师团队评价进行分析核算生成,侧重线上平台销售、消费者好评率等评价因子。

  根据艾媒咨询《2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告》预制菜定义,预制菜产品通过需要加工的程度多少可分为即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品四种类型。

  本次登上百强榜的品牌分别有聪厨、海底捞、御鲜锋、麦子妈、圣农、安井、天海藏、国联水产、温氏食品、叮叮懒人菜、广州酒家、自嗨锅、美好、眉州东坡、正大食品、新雅、凤祥食品、泰森、信良记、福成等。其中,聪厨(83.14)、海底捞(79.19)、御鲜锋(79.10)分别位列前三名。

  从分布地区来看,上海以17家上榜品牌位列榜单第一;广东、北京依次位列第二、第三名,上榜品牌数量分别为14家、13家;山东、浙江各以11家、9家排在第四、第五名;湖南、福建均有7家品牌上榜。此外,四川、河南、江苏、河北、辽宁、安徽、重庆、天津、海南、中国台湾均有品牌上榜。

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,数据显示,2022年中国预制菜市场规模将达4196亿元,同比增长21.3%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿元。

  数据显示,2016-2020年,一人居住的家庭户占比也逐年升高,2020年“一人户”人口达1.25亿人,占总家庭户的25.3%。城镇单位女性就业人员2020年达6779.4万人,较2010年增长39.5%。艾媒咨询分析师认为,中国居民婚姻结构、劳动结构发生变化,“一人户”家庭数占比呈现增长态势。越来越多女性从全职家庭主妇转变成职场女性,而且工作繁忙,预制菜的出现,能有效地缩短做饭时长,且可以保证做饭的质量,从而带动预制菜市场的发展。

  预制菜行业有万亿级的市场空间朝我们展开,加上多地都在积极培育当地预制菜市场,巨大的市场需求加上政府的支持,使得预制菜吸引了众多的资本和企业入局。预制菜赛场是抢跑赛,同时也是淘汰赛,企业要做好预制菜产业螺旋式增长的准备。预制菜企业要想取得长远发展,还需从两个方面发力:一是增强洞察用户需求的能力;二是增强菜品预制化后最大程度还原菜品口味的能力。企业只有建立宽阔的“护城河”,才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。

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