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酒店业复苏:9成酒店恢复营业,行业经营和转型压力明显

2020-03-02 Fann 艾媒网 阅读 23080

   继国内景点陆续开放后,停摆多时的酒店业开始复苏,酒店预订明显回暖。从多家旅游平台发布的数据上看,截至2月29日,国内酒店超过9成恢复营业。其中,去哪儿网数据显示,广州、深圳营业酒店数量恢复到1月初水平,上海、成都等热门城市恢复营业的酒店也超过95%。在过去的一周,酒店预订量较前一周上涨34%。

  同程艺龙平台近期发布的数据同样显示,国内酒店预定量可是回升。2月第三周,同程艺龙平台的国内酒店预订量环比增长20%以上。

  新型冠状病毒疫情爆发后,与商务和旅游出行密切相关的酒店行业受到了不小的冲击。疫情下,入住率下滑、客户要求退房退款、暂停预订等成为不少酒店的现状。艾媒数据中心数据显示,2019年春节假期,全国旅游接待总人数4.15亿人次,实现旅游收入5139亿元,2020年同期及节后旅游与酒店接待几乎全部停止,预计损失超过6000亿元。

  中国酒店行业总体经营情况:企业负担较重

  但回头看近几年来中国酒店行业的发展,哪怕没有这场疫情的爆发,酒店行业依旧承担着相当大的压力。

  艾媒咨询数据显示,2017年,中国酒店应付职工薪酬为营业额的27.2%,较上年增长13.3%;房租为营业额的10.7%,较上年增加42.7%。成本费用的上涨抵消了营业额增长的空间。总体来看,酒店行业企业负担较重,利润率仅为1.0%,比上年下降9.1%,盈利水平低,面临转型压力。

中国酒店行业总体经营情况:企业负担较重

  中国酒店行业的市场结构:向大住宿业转型

  从行业构成来看,酒店业在数量规模和档次上保持着金字塔形的市场结构,高端酒店占7.4%,中端酒店占28.6%,经济型连锁酒店占21.1%,其他旅店占41.9%。总体来看,服务大众市场的业态占比高达92.6%,体现了酒店业向大住宿业转型,并服务大众消费的民生属性。

中国酒店行业的市场结构:向大住宿业转型

  各等级酒店供给均呈现增长趋势

  2018年中国酒店供给整体呈现增长趋势,酒店整体供给的房间增长率达到了10.2%。随着消费者对住宿环境要求的上升,中端型酒店的房间供给增长迅速,增长率位居各档次酒店首位,达到15.7%。

各等级酒店供给均呈现增长趋势

  星级酒店运营情况分析:投资注意旅游城市投入差异

  上海、北京、三亚、广州、深圳和厦门的星级酒店平均房价高居前列,同时也是旅游业和商业中心集聚效应下发展潜力的第一梯队。南京、武汉、杭州、黄山、拉萨河苏州则是旅游城市发展的第二梯队。因此投资选择需要特别注意市场投入与城市房价差异的关系,以免遭遇“标准化”问题。

星级酒店运营情况分析:投资注意旅游城市投入差异

  星级酒店运营情况分析:经营和转型压力明显

  2013-2017年,中国的星级酒店数量和营收规模都在不断减少,经营和转型压力明显。

星级酒店运营情况分析:经营和转型压力明显

  经济型酒店运营情况分析:典例与商业模式

  经济型酒店以大众旅游者主要的服务对象,是性比价较高的酒店业态。成本控制、会员制服务和差异化经营是经济型酒店的三大优势,但同时也面临着行业竞争加剧、人工和物业租金成本上涨的压力。

  面对经营成本的上升,经济型酒店一方面通过提高加盟和连锁化率,进行轻资产运营,另一方面加快中高端市场的布局,进行品牌化建设。

 经济型酒店运营情况分析:典例与商业模式

  从长远来看,疫情只是推动中国酒店业加速转型的催化剂。疫情之下,行业结构调整将加快,行业会向优秀龙头集中,强者更强,而相对弱势的企业会提前被清除出市场。

以上部分数据、内容来自艾媒研究院发布的报告,点击浏览完整版↓↓↓

《艾媒报告 |2019年中国酒店行业发展监测与商业投资决策分析报告》

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