本次入围15强榜单的粤菜连锁品牌分别是：广州酒家、陶陶居、蒸武门、点都德、稻香酒家、如轩海鲜砂锅粥、功夫客、客语、老丈母娘啫啫鸡煲、顺德佬酒楼、金光鸽王、金稻园砂锅粥、金戈戈香港豉油鸡、深井陈记烧鹅、炳胜品味。其中，广州酒家（90.51）排在第一名，陶陶居（89.16）、蒸武门（87.31）分别位列第二、第三名。

随着直播电商、跨境电商的迅速发展，中式糕点产品创新加速，酥饼产品、馅饼产品、糕点产品等创新不断，面向国内市场纵深发展，尤其是向年轻人的覆盖，海外市场加速非常明显。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2023年全球中式糕点市场规模已达744.2亿元，同比增长8.4%，预计2028年其市场规模将达1050.5亿元。中国政府加强传统文化宣传和鼓励老字号走向国际市场，中式糕点的发展迎来新机遇。中式糕点以其药食同源的原材料和低糖、低脂的特点，正逐渐成为全球市场的新宠。目前，中式糕点品牌多布局垂类，专向化趋势明显，品牌可以通过创新口感和加强品牌传播等方式，将单品类做深做大，树立独特且吸引海外市场受众的品牌形象。

90后、00后的新青年消费群体成为消费市场的新力军，推动消费需求更迭，年轻消费群体成为国货消费主力，各行业的国货需求存在区域差异等特点，越来越多的消费者愿意为国货买单。调研数据显示，年轻群体已成为国货市场的消费主力，超六成消费者集中在19-35岁之间，“理智型动机”成为年轻群体购物主要导向之一。 艾媒咨询分析师认为，年轻消费者市场品牌竞争压力较大，国货品牌需迎合年轻消费者的需求进行升级，才能在市场中拥有竞争力。

在国民巨大的中式糕点消费热情下，月饼的消费场景越趋日常化。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023-2024年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告》数据显示2023年中国月饼销售规模达271.3亿元，同比增长11.3%，2025年有望增至332.8亿元。

随着消费者月饼口味多元化，节日送礼需求增长以及销售渠道如新兴直播电商平台范围的扩大，覆盖人群更加广泛，月饼市场有望迎来新突破，预计2025年月饼礼盒市场规模达247.0亿元。

中国烘焙食品行业细分市场潜力巨大，随着自媒体的不断发展，各类网红探店、KOL推荐等促使中式糕点、新中式糕点成新热点，发展势头强劲。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2023年中国烘焙食品行业市场规模达3069.9亿元，同比增长7.6%，2025年市场规模将达3518.0亿元。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者希望使用的ChatGPT功能类型中，57.96%消费者会选择生成文本，54.05%消费者会选择生成视频，50%消费者会选择当成搜索引擎，44.78%消费者会选择生成图片，40.73%消费者会选择生成代码。

本次上榜品牌依次为：稻香村、徐福记、达利园、好利来、葡记、华美、杏花楼、港荣、广州酒家、锦华。其中稻香村以98.82的金榜指数夺得桂冠，徐福记(92.18)、达利园(92.09)分列第二、第三名。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国粽子消费者今年计划购买的粽子品牌中，48%消费者计划今年购买稻香村（北京），38.7%消费者计划今年购买五芳斋，28.3%消费者计划今年购买广州酒家，25.9%消费者计划今年购买思念，25.6%消费者计划今年购买三全。

2022年，月饼在电商平台和海外市场整体销售情况较好，各大领域品牌纷纷布局下沉市场，取得不错的效果，月饼在下沉市场存在较大成长潜力，预计2022年中国月饼销售额达到243.8亿元。2022年，在政策监管下，月饼回归行业本质，瘦身包装材质，强化设计、玩法来吸引消费者。