国家企业信用信息公示系统网站显示，杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司（以下简称：大井头）11月22日成立全资子公司杭州马家厨房食品有限公司（以下简称：马家厨房），出资额为1000万元。其中，马家厨房经营范围包括食品销售（仅销售预包装食品）、食品互联网销售（仅销售预包装食品）、食用农产品初加工、食用农产品批发、食用农产品零售等。而大井头由马云实控，持股比例为99.99%。

吉利将发布全球首个汽车行业全场景AI大模型；牧原、温氏、双胞胎、正大联合声明： 撤销“互不挖人”倡议；00后华人大模型创业，获Zoom系快手系投资

微盟推出“SuperApp”解决方案，已与沙特大型电信服务商达成合作；ChatGPT日耗电超50万度，是美国普通家庭用电量1.7万多倍；文心大模型4.0在中文上已经超过了GPT-4。

近两年，预制菜市场蓬勃发展，酸菜鱼预制菜市场格局正在形成。目前，国内预制菜市场整体集中度较低，区域特征明显，线上渠道是酸菜鱼预制菜品牌C端布局的主要潜力渠道。

艾媒咨询新近发布的《2023年中国酸菜鱼预制菜行业研究报告》显示，酸菜鱼作为川菜的经典菜品，拥有广泛的消费客群，成为预制菜大单品。2022年中国酸菜鱼预制菜市场规模已达103.9亿元，预计2025年有望达204.7亿元，增长态势显著。

速冻食品行业目前行业集中度高，头部企业收益率较为可观，头部品牌效应明显。这种格局下，龙头企业能够很好地利用规模效应不断巩固自己的地位，凭借强大的资金实力与研发能力，不断地推出新品，进一步扩大市场。如三全、思念、湾仔码头等龙头企业占据了较大市场份额。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者最熟知的鸡排品牌中，45.4%消费者表示熟知正新鸡排，42.3%消费者表示熟知口水鸡排，35.2%消费者表示熟知正大鸡排，33.7%消费者表示熟知叫了个炸鸡，33.6%消费者表示熟知豪大大鸡排。

本次登上百强榜的品牌分别有聪厨、海底捞、御鲜锋、麦子妈、圣农、安井、天海藏、国联水产、温氏食品、叮叮懒人菜、广州酒家、自嗨锅、美好、眉州东坡、正大食品、新雅、凤祥食品、泰森、信良记、福成等。其中，聪厨(83.14)、海底捞(79.19)、御鲜锋(79.10)分别位列前三名。

由榜单情况可知，广东、山东、上海、河南、福建、江苏、安徽、四川、浙江、内蒙古第三季度预制菜产业发展指数位列全国前十。其中，广东、山东、上海分别以94.97 、91.28 、85.64 的产业指数位列前三，蝉联全国各省预制菜产业发展水平排行榜前三名。

　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国预制菜市场规模为3459亿元，同比增长19.8%，预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度，2026年预制菜市场规模将达10720亿。预制菜有效降低了餐厅的运营成本，减少了疫情期间因暂停堂食而带来的损失，吸引了各大连锁餐饮品牌入行布局。