淘宝闪购升级搅动外卖市场:饿了么借阿里生态突围,即时零售战局再升温

艾媒咨询 | 2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告

随着互联网技术的飞速发展和人们生活节奏的加快,外卖行业作为一种新兴的生活服务模式,在全球范围内迅速崛起。它不仅改变了人们的餐饮消费方式,还对餐饮行业的产业链和商业模式产生了深远影响。根据全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2025年中国外卖行

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  当京东与美团在外卖战场鏖战正酣时,阿里系悄然抛出一枚重磅炸弹。4月30日,淘宝天猫旗下即时零售业务“小时达”升级为“淘宝闪购”,以首页一级流量入口高调入局,首日覆盖50城,5月6日即实现全国覆盖。淘宝闪购上线6天,外卖单日订单量已破1000万。这场看似迟到的战役,实则暗藏阿里对即时零售赛道的深度布局——依托饿了么的配送底盘与淘宝的电商生态,一场颠覆行业格局的生态战争正式打响。

  图源:央广网

  iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,中国在线餐饮外卖行业市场规模在过去十年中呈现出显著的增长趋势,2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模为16357亿元,同比增长7.2%,行业渗透率达28.0%。预计未来中国在线餐饮外卖行业规模将进一步增大,2027年达19567亿元。这一增长背后,是消费者对“即时满足”需求的爆发。淘宝闪购的入局,正是瞄准了这一趋势,试图以“电商+即时配送”重构市场逻辑。

  上线仅6天的淘宝闪购,日订单突破1000万单,带动饿了么在重庆、深圳、广州等39个城市订单量刷新历史纪录,超1000个品牌单日销售额创下峰值。这一数据背后,是阿里对即时零售底层逻辑的精准把控。不同于京东美团聚焦餐饮外卖,淘宝闪购依托天猫300万线下门店网络,将战场延伸至3C数码、服饰、快消等非标品类。例如,消费者可在淘宝闪购下单购买iPhone后,由附近门店30分钟送货上门,实现“电商价格+外卖速度”的体验升级。这种差异化打法,直接冲击了京东“品质外卖”与美团“闪电仓”的既有优势。

  淘宝闪购并非横空出世,而是阿里对即时零售业务的系统性升级。此前,“小时达”更多聚焦于商超、生鲜等日用品的即时配送,而升级后的“闪购”将餐饮外卖纳入核心服务范畴,并通过首页流量入口和用户补贴迅速抢占心智。淘宝闪购入局即时零售市场背后的逻辑是什么?

  淘宝与饿了么的生态协同可实现流量整合。‌淘宝APP拥有近10亿年活跃用户的超级入口,首次为即时零售开放一级入口,意味着饿了么的配送服务可直接触达海量用户,突破原有独立APP的流量瓶颈。

  过去,饿了么与美团的竞争中始终处于守势,而此次与淘宝闪购的深度绑定,则为其提供了突围机会。一方面,饿了么通过淘宝入口获取增量用户,还能激活三四线城市的下沉市场。另一方面,从餐饮扩展到全品类即时零售,饿了么骑手的运力利用率提升,单均配送成本可能下降。

  淘宝与饿了么的生态协同可实现资源整合。饿了么在此次战役中扮演双重角色:一方面,其百万骑手构成的配送网络,为淘宝闪购提供履约保障;另一方面,饿了么将供给链全面开放给淘宝,实现天猫旗舰店与线下门店的库存打通。消费者在网上下单后由就近门店发货,形成“线上种草-线下履约”的闭环。‌饿了么的履约能力与淘宝的商品供应链、支付体系、会员系统深度融合,形成“前端流量+中台运营+末端配送”的闭环。

  淘宝闪购的入局,进一步模糊了电商与本地生活的边界,推动行业竞争向“全域零售”演进。即时零售从“配送速度之争”转向“生态资源整合之争”。能否打通多场景流量、实现跨品类协同,将成为下一阶段竞争的关键。

责任编辑:云起

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