-
-
-
中国火锅行业：品牌差异成为核心优势，物美价廉更胜一筹
火锅文化在中国源远流长，其历史可以追溯到唐朝时期。随着居民生活水平的提高，火锅不仅是一种食品，更是衍生成为一种社交方式。消费者围坐在火锅桌前进行饮食和交流，能够通过近距离的沟通增强人际关系。中国人对火锅的喜爱程度极高，使得火锅成为了中国餐桌上必不可少的美食之一。火锅企业遍布各个城市等级，特别是在新一线城市中表现尤为突出。随着消费升级和消费者对品质、口味、服务等方面的要求越来越高，火锅企业开始注重品牌化经营，通过提升品牌形象和品牌价值来吸引更多消费者。此外，下沉市场也展现出巨大的发展潜力，火锅门店在下沉市场的占比逐渐提高。2024-04-05 -
-
-
-
-
艾媒咨询｜2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告
火锅行业在2023年迎来消费回暖，市场规模持续扩大。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国火锅行业发展与消费行为监测报告》数据显示，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。火锅产业往集群化、规模化、品牌化方向发展，不断从要素驱动到创新驱动，助推火锅产业消费扩容提质升级。火锅作为社交属性较强、符合减压经济特征的品类，行业已进入白热化竞争阶段，但菜品同质化、锅底同质化问题突出。未来，火锅品牌将专注于打造专属核心优势，在细分赛道发力，主打品牌差异性，让火锅食材回归本源和正宗，给消费者带来更放心的食用体验。在消费需求细分化、多元化趋势驱动下，品牌趋向精细化运营，将会涌现更多“火锅+”形式。2024-01-23 -
艾媒咨询｜2024年中国新春年菜消费市场研究报告
2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元，同比增长81.0%。企业通过开发年菜新产品体系，营造新消费场景，市场呈现高速增长势头， 预计2024年中国年菜行业市场规模为1708.1亿元，2026年市场规模有望达2626.4亿元。随着现代化技术的发展及消费观念的改变，年菜演变成新兴零售商品，能节省制作时间，让消费者能够便捷食用。在保证食品安全、营养、美味的同时，年菜也注入时尚元素和创新思维，巧妙结合不同地域的菜式特色，紧随时代潮流推陈出新。“年菜经济”全产业链的互联互通，促进农产品稳产保供，利于引领春节消费“新食尚”，促成新消费欲望。目前，年菜市场仍处于蓝海阶段，行业有很大的扩容空间，市场整体呈现出快速扩张、需求旺盛的态势。未来，烹饪加工技术和冷链物流技术应用逐渐成熟，将带动年菜行业向标准化、规范化迈进。2024-01-08
本周热点
- 1
新能源汽车周报｜“问界”上新，“享界”预热，华为汽车业务“新作”不断；特斯拉等车企掀起降价、补贴潮；腾讯发布汽车行业大模型全栈能力架构
- 2
农夫山泉重返纯净水市场，欲向娃哈哈怡宝宣战？
- 3
【艾媒商舆情监测】喜茶联合中国茶叶流通协会、飞猪发布6条新茶饮文旅线路攻略；B站深化“大开环”战略，与拼多多、唯品会打通带货合作；前理想汽车总裁再创业，“栖息地”宣布融资6.53亿元
- 4
艾媒咨询｜2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告
- 5
【艾媒商舆情监测】亚洲首个小猪佩奇户外主题乐园落户上海，预计2027年开业；阿里发布职业趋势报告：AI能力正在成为职场关键竞争力；百事公司投资13亿元建立西北地区食品基地
- 6
【艾媒商舆情监测】618提前开打，淘宝、京东均取消预售；雷军公开“求贤招才”，诚邀天下英才加入小米汽车
- 7
广州商圈破题同质化：打造个性化特色化IP“圈粉引流”
- 8
【艾媒商舆情监测】去哪儿披露5月1日国际机票预订量创同期新高，中国旅客遍布全球1035个城市；小米SU74月交付量达7058台
- 9
【艾媒商舆情监测】光明乳业一季度净利润1.72亿元，同比下降8.07%；腾讯出行服务上线“境外用车”多平台聚合服务功能
- 10
深度｜TikTok迎来“生死时刻”
艾媒咨询公众号
扫码关注，后台回复“粉丝福利”
免费领取专属礼包