中国早餐消费行为数据分析：55.59%居民会选择半成品食材（烤肠、手抓饼、蛋挞等）做早餐
随着生活节奏的加快，便捷、健康的早餐产品越来越受消费者欢迎，如预包装食品和即食早餐。早餐市场的扩张为食品企业、餐饮连锁和电商平台提供了巨大的增长空间，尤其是在健康饮食和个性化定制方面。 随着消费者对早餐品质要求的提升，高品质原料供应、健康食品研发和智能早餐设备等领域有望吸引更多投资。同时，数字化转型也将为早餐市场带来新的商业模式，如在线订餐和社区团购等。
iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2024年中国居民在家做早餐所需的食材类型中，69.23%居民会选择蛋白质食材（鸡蛋、肉类、豆类等），55.59%居民会选择半成品食材（烤肠、手抓饼、蛋挞等），55.24%居民会选择乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等），55.24%居民会选择谷物和面包，45.10%居民会选择蔬菜和水果（菠菜、胡萝卜、苹果、香蕉等）。
当前，超半数中国居民选用半成品食材制作早餐，这一现象反映了现代生活节奏与健康意识的双重影响。快节奏生活促使人们寻求便捷，而半成品食材既节省时间又不失营养，很好地契合了消费者需求。同时，健康饮食观念的普及，让消费者更愿意亲自下厨，空气炸锅等智能厨电的普及更是降低了烹饪门槛，让早餐制作变得简单快捷。半成品食材的流行，是饮食文化现代化的一个缩影，它不仅满足了消费者对便捷与健康的双重追求，也促进了相关产业的发展，如半成品食材加工与智能厨电市场。未来，随着技术的不断进步，这一趋势或将持续深化。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国早餐消费行为调查数据》数据集，完整版共77条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
目录列表
消费者洞察数据（2025年）
2025年中国消费者每周吃早餐的频率
2025年中国消费者不吃早餐的原因
2025年中国消费者认为不吃早餐的影响
2025年中国消费者吃早餐的时间
2025年中国消费者通常选择的早餐类型
2025年中国消费者购买早餐时主要考虑的因素
2025年中国消费者通常购买早餐的价格
2025年中国消费者每天吃早餐平均花费时间
2025年中国消费者通常吃早餐的方式
2025年中国消费者做早餐一般花费时间
2025年中国消费者做早餐需要的食材
2025年中国消费者购买早餐食材的渠道
2025年中国消费者购买过的半成品或预制菜品牌
2025年中国消费者每周购买早餐食材的平均消费金额
2025年中国消费者期望的早餐店坐落位置
2025年中国消费者每周选择在外吃早餐的频率
2025年中国消费者偏好的早餐店营业模式
2025年中国消费者偏好的早餐店铺类型
2025年中国消费者对偏好的早餐店铺类型未来消费意愿变化
2025年中国消费者分享偏好早餐店铺的意愿
2025年中国消费者一般分享早餐店铺的平台
2025年中国消费者对外面早餐铺各方面评价
2025年中国消费者认为目前早餐店铺存在的不足
2025年中国消费者最看重早餐外卖的方面
2025年中国消费者吃早餐点外卖的原因
2025年中国消费者能接受的早餐外卖价格
2025年中国消费者能接受的外卖送餐速度
2025年中国消费者对线上预订专属早餐店铺的尝试意愿
2025年中国消费者会选择线上预订专属早餐店铺进行消费的原因
2025年中国消费者对电商平台网购团购、预订早餐的顾虑
2025年中国消费者养成吃早餐习惯的方法
2025年中国消费者认为最合理的早餐搭配
2025年中国消费者认为吃早餐的重要性
2025年中国消费者认为科普早餐重要性的必要性
2025年中国消费者目前了解的吃早餐注意事项
2025年中国消费者的性别分布
2025年中国消费者的年龄分布
2025年中国消费者的职业分布
2025年中国消费者的月收入分布
2025年中国消费者的所属城市分布
消费洞察数据（2024年）
2024年中国居民吃早餐的习惯调查
2024年中国居民每周吃早餐的频率
2024年中国居民不吃早餐的原因
2024年中国居民不吃早餐对其身体的影响
2024年中国居民吃早餐的时间分布
2024年中国居民通常选择的早餐类型
2024年中国居民购买早餐时的考虑因素
2024年中国居民购买早餐时的价格分布
2024年中国居民平均每天吃早餐花费的时间
2024年中国居民通常吃早餐的方式
2024年中国居民在家做早餐花费的时间
2024年中国居民在家做早餐所需的食材类型
2024年中国居民购买早餐食材的渠道
2024年中国居民购买过半成品或预制菜的品牌
2024年中国居民每周购买早餐食材的平均开销
2024年中国居民居住地附近拥有早餐店的情况
2024年中国居民期待早餐店的坐落位置情况
2024年中国居民每周在外吃早餐的频率
2024年中国居民偏好的早餐店营业模式
2024年中国居民偏好的早餐店类型
2024年中国居民未来对偏好的早餐店的消费意愿
2024年中国居民对偏好的早餐店铺的分享意愿
2024年中国居民愿意分享早餐店铺的平台
2024年中国居民对早餐店铺各方面的满意度
2024年中国居民认为早餐店铺存在的不足之处
2024年中国居民最看重早餐外卖的因素
2024年中国居民吃早餐点外卖的原因
2024年中国居民能接受的早餐外卖的价格
2024年中国居民能接受的早餐外卖的送餐速度
2024年中国居民对提供线上预订专属早餐的店铺的尝试意愿
2024年中国居民选择提供线上预订专属早餐店铺的原因
2024年中国居民对电商平台团购/预订早餐的顾虑
2024年中国居民认为能养成吃早餐好习惯的方法
2024年中国居民认为最合理的早餐搭配
2024年中国居民对吃早餐的重要性的评价
2024年中国居民认为进行关于早餐重要性的科普工作的必要性
2024年中国居民目前了解的吃早餐注意事项
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