月饼的生产逐渐朝着小型化、低糖化、多样化的方向发展，更加符合西方现代餐饮的营养标准。跨境电商扩大了月饼的销售范围，月饼由国内作为传统食品销售，逐渐扩大到海外市场。

相关企业充分把握电商、直播、跨境等新模式，重点关注新青年对口味、包装和健康的新诉求，借助小红书、抖音等新渠道，进一步开拓国内外月饼市场，实现销售增量。

相关企业充分把握电商、直播、跨境等新模式，重点关注新青年对口味、包装和健康的新诉求，借助小红书、抖音等新渠道，进一步开拓国内外月饼市场，实现销售增量。

全国居民消费的稳步提升带动了月饼产业的高速发展，艾媒咨询预计2022年中国月饼销售额将同比增长11.8%，达到243.8亿元。

今年的月饼之战异常火热，而参与此次中秋月饼大战的除了稻香村、美心、广州酒家等传统月饼品牌，还新加入一些跨界的玩家，如星巴克、喜茶、元气森林、百草味等等，在一些地区，甚至连医院、博物馆、寺庙等也纷纷加入战局。

根据2021年艾媒咨询对中国网民中秋节会购买的水果种类调查显示，在中秋节，葡萄和苹果是人们购买最多的水果，占比分别为70.8%和56%；其次会购买西瓜和柚子，占比分别为41.9%和41.8%；也有消费者表示会购买桃子和梨，占比分别为37%和33%。此外，还有12.3%消费者表示会购买李子。

从2021年中国网民认为中秋节有意义的活动与性别情况交互分析数据来看，大部分受访网民认为在中秋节吃月饼是最为有意义的活动，男女比例分别为76%和77.3%。其次是认为赏月和观看中秋晚会节目是有意义的活动，男女比例分别为66.8%和68.6%、47.2%和48.2%。此外，也有部分网民表示祭月是有意义的活动，男女比例分别为25.4%和33.2%。

“要让中秋有仪式感，月饼必不可少”，中秋送礼吃月饼是传统的习俗，月饼既寄托着人们对亲人们节日的美好祝愿，也寄托着人们浓浓的思乡之情。近日，由于中秋将至，各种花俏月饼纷纷“登场”，有古典型的，有新型的，也有高贵型的等等。

云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、辣牛肉月饼……虽然中秋还未正式“登录”，但是月饼市场已经开始刮起了“风雨”。作为中秋的主角，月饼也在各大商超里站稳C位，琳琅满目的包装更是时刻撬动着消费者的消费欲望。

从2021年中国消费者购买月饼意愿变化情况数据来看，有66.1%消费者购买月饼意愿与去年持平，其次有22.7%消费者表示购买月饼意愿比去年低，还有消费者表示对月饼的购买意愿比去年高，占比为11.2%。