新式茶饮融资“久旱逢甘霖”，头部品牌开店、布局供应链“两手抓”；同质化的气泡水市场 ，靠什么才能火“出圈”；运动消费持续升温，运动品牌618销量大增；靠抢才能吃的“剩菜盲盒”，年轻人怎么就上瘾了；连锁餐饮企业中预制菜使用比例较高——餐厅吃到“预制菜”，消费者咋看？对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

临期食品品类多元，涵盖日常刚需，市场前景较为广阔。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近八成消费者在未来仍愿意购买临期食品。购买临期食品已成一种流行的消费方式，消费者欢迎程度较高。临期食品作为零食行业调整阶段的新兴业态，仍处于发展早期，但可发掘空间巨大，临期特卖加速行业呈现连锁化、品牌化的扩张趋势。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民购买临期食品线下渠道分布中，60.3%消费者表示会选择大型商超，52.7%消费者表示会选择线下临期食品专卖折扣店，43.2%消费者表示会选择社区生鲜连锁店，23.5%消费者表示会选择小区小店，14.8%消费者表示会选择临时性的临期商品摊贩。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民推荐临期食品给他人意愿与性别情况交互分析中，78.7%男性消费者会愿意推荐给他人，21.3%男性消费者不愿意推荐给他人。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民购买临期食品频率与性别情况交互分析中，44.1%男性消费者一个月购买1-2次临期食品，18.4%男性消费者表示极少购买临期食品，14.4%男性消费者一星期购买1-2次临期食品，11.9%男性消费者半年购买1-2次临期食品，8.7%男性消费者表示购买频率不固定。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国奶爸群体购买临期食品关注的因素中，76.1%消费者购买临期食品时关注食品安全情况，57.9%消费者购买临期食品时关注价格，54.7%消费者购买临期食品时关注标签信息是否详细齐全，51.6%消费者购买临期食品时关注外观包装是否完好，51.6%消费者购买临期食品时关注保质期。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国白领群体选择线上渠道购买临期食品看中的因素中，62.6%消费者线上购买临期食品的原因是便宜，57.6%消费者线上购买临期食品的原因是质量有保障，52.1%消费者线上购买临期食品的原因是方便，28.8%消费者线上购买临期食品的原因是安全。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国奶爸群体购买过临期食品渠道分布中，80.5%消费者通过线下渠道购买临期食品，60.4%消费者通过线上渠道购买临期食品。

2021年临期食品行业开始受到资本、用户关注，多个品牌获得融资，预计2025年中国临期食品市场规模达401亿元。

　数据显示，2021年，临期食品市场规模达到了318亿;预计2023年将突破350亿，在2025年达到401亿。