中秋佳节临近。由于今年中秋国庆假期合并，叠加消费市场回暖，月饼大战备受关注。值得一提的是，今年月饼市场上跨界入局者众多，其中不乏光明乳业、泸州老窖、宏辉果蔬以及黑芝麻等A股公司。面对激烈的竞争，传统老字号食品餐饮企业也动作频频，中国月饼入局企业增多。随着市场竞争的加剧，拥有自主创新能力的企业从营销渠道、产品包装、产品口味、制作工艺等方面进行革新，率先取得市场先发优势。

月饼是中国传统美食，且具有团圆的特征，吃月饼是中秋节最重要的仪式之一，在消费者中秋送礼的强烈需求下，礼盒装的月饼较散装的更受欢迎。当年轻世代成为消费主力，月饼也开始了“拼颜值”的风气，具有送礼属性的月饼，精致的包装更能引起消费者的购买欲。

进入八月以来，不少知名餐饮企业都已经开始了中秋月饼预订及销售。相关企业人士表示，从目前的情况来看，预计今年的月饼销量较去年或将增加20%以上。面对这场即将到来的“月饼大战”，在百亿市场的巨大利润空间之下，各大月饼厂家要如何发力，夺得一席之地？2023年月饼行业又将呈现哪些新趋势？

2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元上升到168.8亿元，2022年中国月饼礼盒市场规模达到188.7亿元，同比增长11.8%。调研数据显示，58.2%的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。在“颜值经济”盛行的背景之下，精美的月饼包装、品质良好的月饼更容易撬动消费者的购物欲望。

2016-2021年，中国月饼礼盒市场规模呈上升趋势，从116.5亿元上升到168.8亿元，2022年中国月饼礼盒市场规模达到188.7亿元，同比增长11.8%。调研数据显示，58.2%的消费者出于送礼目的购买月饼礼盒产品，消费者的主要送礼对象为亲戚、朋友、公司同事等。在“颜值经济”盛行的背景之下，精美的月饼包装、品质良好的月饼更容易撬动消费者的购物欲望。

今年的月饼之战异常火热，而参与此次中秋月饼大战的除了稻香村、美心、广州酒家等传统月饼品牌，还新加入一些跨界的玩家，如星巴克、喜茶、元气森林、百草味等等，在一些地区，甚至连医院、博物馆、寺庙等也纷纷加入战局。

根据2021年艾媒咨询对中国网民中秋节会购买的水果种类调查显示，在中秋节，葡萄和苹果是人们购买最多的水果，占比分别为70.8%和56%；其次会购买西瓜和柚子，占比分别为41.9%和41.8%；也有消费者表示会购买桃子和梨，占比分别为37%和33%。此外，还有12.3%消费者表示会购买李子。

从2021年中国网民认为中秋节有意义的活动与性别情况交互分析数据来看，大部分受访网民认为在中秋节吃月饼是最为有意义的活动，男女比例分别为76%和77.3%。其次是认为赏月和观看中秋晚会节目是有意义的活动，男女比例分别为66.8%和68.6%、47.2%和48.2%。此外，也有部分网民表示祭月是有意义的活动，男女比例分别为25.4%和33.2%。

“要让中秋有仪式感，月饼必不可少”，中秋送礼吃月饼是传统的习俗，月饼既寄托着人们对亲人们节日的美好祝愿，也寄托着人们浓浓的思乡之情。近日，由于中秋将至，各种花俏月饼纷纷“登场”，有古典型的，有新型的，也有高贵型的等等。

云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼、五仁月饼、辣牛肉月饼……虽然中秋还未正式“登录”，但是月饼市场已经开始刮起了“风雨”。作为中秋的主角，月饼也在各大商超里站稳C位，琳琅满目的包装更是时刻撬动着消费者的消费欲望。