面馆行业数据分析：2021H1中国56.1%受访者在选择中式面馆时最关注味道
从古至今，面条一直深受广大中国人尤其是北方人的喜爱。在西式餐饮市场日益扩大的今天，受传统饮食习惯的影响，多数人还是选择了迈进中式面馆。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国受访者在选择中式面馆时非常关注味道、环境卫生以及口碑，比例分别占56.1%、52.3%及44.3%。而面馆品牌和氛围的关注程度相对较低。
艾媒咨询分析师认为，中国的消费者在选择面馆时比较理性和务实，品牌效应对于消费者的影响相对不大。
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