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7天赶超去年预售近20天的销量，山姆月饼这个中秋都干了啥？

艾媒网（iimedia.cn）近日获悉，山姆会员商店正提前迎来月饼销售旺季，其预售期开始的第7天，便已超过去年中秋预售近20天的销量，同比增长超5倍。

2022-07-26
2022年中国月饼行业：消费者购买用途多样化，市场需求量较大

伴随着中华民族伟大复兴步伐的加快，中秋节作为重要的传统节日越来越受到民众的重视；月饼行业往高端化、精品化、健康化方向发展的趋势愈发明显，加速布局电商渠道和电商礼品市场，有望促进月饼市场加速发展。

2022-07-20
2022年中国月饼行业：上游产业小麦产量增长助推月饼行业平稳发展

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2015-2021年，中国月饼销售额呈上升趋势，从131.8亿元增长到218.1亿元，预计2022年中国月饼销售额达到243.8亿元。

2022-07-06
2022年中国月饼市场及顾客消费分析：行业向健康化、口味新颖化方向发展趋势明显

在当前的月饼产业发展中，“Z世代”等新青年群体成为消费主力军，这一群体更偏好新式口味(76.5%)。月饼行业向健康化、口味新颖化方向发展的趋势更为明显。

2022-06-20
烘焙蛋糕连锁品牌“欢牛蛋糕屋”获近千万美元A轮融资，顺为资本独家投资

近几年，烘焙食品行业已进入高速发展时期，2021年行业投融资尤为活跃，红杉、IDG等知名资本纷纷入局。艾媒数据显示，2021年1-8月投资事件多达22起，资本投资金额创新高，总融资金额达57.0亿元。

2022-02-17
蛋糕连锁品牌“幸福西饼”获1亿元Pre-C轮融资，亚商资本领投

根据官方数据显示，幸福西饼已覆盖全国300多家城市，并在深圳、上海、北京、广州、澳门等多座城市建立了400多个分布式制作中心。用户在线上平台下单后，幸福西饼分布式制作中心即时快速生产，可实现覆盖范围内2～5小时专业冷链高效配送。

2021-12-20
烘焙食品行业数据分析：2020年中国人均烘焙食品市场消费量为7.3KG

iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，近年来，中国人均每年烘焙食品市场消费量不断增长，由2015年的6.0KG升到2019年的7.4KG，2020年受到疫情影响增速略有下滑，人均消费7.3公斤。

2021-10-31
烘焙行业数据分析：2021年中国烘焙面粉消费量将达511.4万吨

“烘焙的灵魂在于面粉”，iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国烘焙面粉消费量为426.6万吨，预计2021年将达511.4万吨，2022年将增至561.0万吨，2023年将突破600万吨。

2021-10-30
烘焙行业数据分析：2021年中国烘焙油脂消费量预计达149.7万吨

烘焙行业稳步发展也将带动包括烘焙油脂、冷冻面团在内的烘焙原材料市场快速发展。iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，2020年中国烘焙油脂消费量为124.9万吨，预计2021年将达149.7万吨，2023年将增至176.8万吨。

2021-10-29
烘焙行业数据分析：2021年中国超七成烘焙食品消费者年龄在22-40岁

iimedia Research(艾媒咨询)数据显示，烘焙食品消费者中超过七成用户年龄位于22-40岁，六成为女性用户。与此同时，超八成消费者每周消费烘焙食品，其中每周消费3次以上的用户占比达43.3%，而每天购买烘焙食品的消费者达到12.8%。

2021-10-28

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