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2023年中国烘焙食品行业：冷冻烘焙市场存在发展空间

烘焙行业迅速发展受到有冷链技术进步的影响。冷链烘焙技术在融合现制产品优点的基础上，减少了烘焙坊后期加工流程，降低烘焙店人力、租金等成本，其标准化的生产流程利于保障食品安全及质量，从而有效协调库存供给，能够解决传统手工烘焙店经营痛点。

2023-04-30
2023年中国烘焙食品行业：品牌迭代较快，行业竞争加剧

烘焙食品行业销售渠道分为线上和线下，线下渠道分为专门渠道和其他渠道。受疫情影响，2020年烘焙品牌门店扩张速度放缓并关闭部分门店，但随着疫情形势向好及烘焙食品正餐化趋势明显，更多群体将增加线下烘焙食品购买频次，烘焙门店数量将趋于稳定。

2023-04-29
2023年中国烘焙食品行业：创新烘焙品种，迎合多元口味需求

如今烘焙食品零食化和正餐化趋势明显，烘焙食品已不限于单一节日场景，其在生活中的消费场景日益丰富，送礼也逐渐成为烘焙食品的重要消费场景之一。消费者消费习惯的变化有助于烘焙食品市场的进一步发展。

2023-04-25
【艾媒精选早报】各日企推进食材国产化；中国电影预计2022年亏损2亿元-2.4亿元

日企为降低采购风险推进食材国产化；中国电影预计2022年亏损2亿元-2.4亿元。绝味食品：2022年预盈2.2亿元-2.6亿元；“耀宇视芯”完成数千万天使轮融资。

2023-01-30
2022年中国中式面馆行业发展现状分析：预计市场规模将突破3400亿元

随着消费者的食品需求多样化，中国中式面馆进入品牌化的发展阶段，面馆企业现处于以面为主要产品的面馆升级阶段。艾媒咨询最近发布的《2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告》对我国面馆行业发展背景与现状进行了分析。

2022-04-20
艾媒咨询｜2022年中国中式面馆行业发展与消费行为监测报告

随着餐饮业的发展，面馆行业进行了新一轮革新。在消费升级、食品口味和样式多元化的带动下，中式面馆行业将高速发展。数据显示，2021年中国中式面馆市场规模为3120.9亿元，预计2022年突破3400亿元。

2022-04-18
粮食行业数据分析：2020年10月全球小麦出口额为4.4亿美元

小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。数据显示，全球小麦出口额总体上较为稳定，保持在4-5亿元美元之间。其中，一月份约为4.4亿美元，随后稍有增长，达到5.4亿元左右，而10月又基本与一月份持平，全球出口额约为4.4亿美元。

2020-12-18
农产品数据分析：2020年3月中国农产品出口累计金额同比下降5.7%

水果、蔬菜、水产品一直是我国主要出口优势产品，但近年来我国农产品出口累计金额同比有所下降。数据显示，2018年3月至2020年3月期间，我国农产品出口累计金额同比由正转负，截至2020年3月，其数值为-5.7%。

2020-11-25
农业数据分析：2018-2019年全球玉米产量约为11亿公吨

数据显示，2018-2019年全球玉米（Corn）产量约为11亿公吨，小麦（Wheat）产量约为7.35亿公吨，精米（milled Rice）产量约为5亿吨。除玉米（Corn）、小麦（Wheat）、精米（milled Rice）等主要粮食作物外，大麦（Barley）1.41亿公吨、高粱（Sorghum）5840万公吨、燕麦（Oats）2222万公吨、黑麦（Rye）1057万公吨，在全球产量也

2020-06-03
粮食行业数据分析：2019年1-4月河南省面粉产量占比达31.4%

数据显示，2019年1-4月河南省面粉产量占比达31.4%，在各省面粉产量中位居第一。与河南同为农业大省的山东与河北面粉产量分别占比13.7%和12%，处于南北交界的安徽、江苏也分别占比10.6%和7.5%，西北地区的陕西则占比6.4%，位于华南地区的广东生产了全国3.4%的面粉。

2020-04-30

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