中国火锅行业数据分析：65.7%中国消费者常去的火锅店是海底捞

2022-07-21 赫蒂 艾媒网 阅读 17472

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告 精品决策

　　近日，海底捞海外业务子公司向港交所递交招股说明书，计划以介绍形式在港交所主板挂牌上市。如果上市成功，海底捞创始人张勇将拥有三只火锅股。

　　iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，65.7%中国消费者常去的火锅店是海底捞，呷哺呷哺、小龙坎等热门火锅品牌也是很多消费者常去的火锅店。

　　我国火锅行业竞争激烈，海底捞凭借着出色的服务成为火锅界天花板，吸引了大批忠实的粉丝。火锅已经成为竞争最激烈的赛道之一，未来火锅行业将持续增长。

本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国火锅行业发展现状及消费行为研究数据》数据集，完整版共102条数据，点击数据集名称查看完整版数据。

艾媒咨询｜2022年中国火锅行业发展与消费行为监测报告

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

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