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5分钟搞懂一条产业链：拆解上中下游，从产业链看中国火锅行业现状

火锅行业在2023年迎来消费回暖，市场规模持续扩大，据艾媒咨询调研数据显示，2023年中国火锅行业市场规模达到5966亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。今天我们就关注火锅产业链上中下游，看产业链概况。

2024-01-26
呷哺呷哺成功南下扩张餐厅网络，餐厅数量增至1094间

呷哺呷哺在7日晚间发布的公告中披露了上半年的业绩数据，公司收入约为28.46亿元，同比增长约32%，集团预期上半年将录得净利润不低于200万元，相较于去年同期净亏损2.78亿元，实现了业绩扭亏为盈。

2023-08-08
呷哺呷哺推出年度付费会员模式，集团预计会员黏性的持续增强

近日，呷哺呷哺在接受媒体采访时表示，今年1~4月，呷哺集团总体营收同比增长29%，截至5月20日，集团累计新开95家门店，其中呷哺呷哺71家，湊湊19家，趁烧1家。

2023-05-22
【艾媒精选早报】vivo发布第二代自研影像芯片；OPPO折叠屏设备新专利获授权

vivo发布第二代自研影像芯片V2；OPPO与Unity达成战略合作；　高盛维持瑞声科技“买入”评级，目标价22港元；新材料公司“大毛牛”完成1.2亿元B轮融资。

2022-11-11
下半年扩张加速，预增门店100家，呷哺呷哺的算盘怎么打？

下半年加速扩张步伐，曾发盈利预警，危难中自救的呷哺呷哺动向如何？

2022-08-31
艾媒金榜｜2022年中国火锅品牌15强榜单

作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，且随着时间发展，人口的迁徙、流动，各地的饮食习惯在全国范围内得以交融，火锅品类在此背景下，不断创新，最终形成各式各样的火锅品类，如川渝火锅、北派火锅、粤系火锅等。

2022-08-26
呷哺呷哺发布盈利预警公告，预期2022年上半年实现收入同比减少约29%

艾媒网（iimedia.cn）获悉，8月14日晚间，呷哺呷哺发布盈利预警公告称，预期2022年上半年实现收入约为21.6亿元，同比减少约29%；净亏损约介于2.7亿元至2.9亿元之间，上年同期净亏损约为0.47亿元。

2022-08-15
中国火锅行业数据分析：65.7%中国消费者常去的火锅店是海底捞

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，65.7%中国消费者常去的火锅店是海底捞，呷哺呷哺、小龙坎等热门火锅品牌也是很多消费者常去的火锅店。

2022-07-21
中国火锅行业数据分析：2022年海底捞火锅有1443家门店

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年海底捞火锅有1443家门店，像小龙坎老火锅、呷哺呷哺等热门火锅品牌的门店数量接近1000家。

2022-07-21
2022年中国火锅行业发展趋势：产品异质化，及注重食品品质是大势所趋

数据显示，2021年中国火锅行业市场规模达到4998亿元，预计2025年市场规模将达到6689亿元。除2020年外，火锅行业的市场规模一直保持增长趋势，相比与其它餐饮行业，火锅餐饮行业更容易实现规模化、标准化。调研数据显示，川渝火锅是最受消费者欢迎的火锅品类（58.7%），毛肚（54.9%）和虾滑（52.2%）是最受消费者欢迎的火锅单品。

2022-05-18

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