烘焙行业数据分析：2021年中国46.6%消费者喜欢购买巧克力味的烘焙食品
随着人们消费水平和消费能力的升级，消费者对烘焙食品需求不断上升，并且呈现多元化发展的趋势，在对烘焙食品的口味喜爱上也是各不相同。
根据2021年艾媒咨询对中国消费者购买烘焙食品口味选择调查显示，有46.6%消费者表示最喜欢购买巧克力味的烘焙食品；其次比较喜欢牛奶味、水果味或奶油味的烘焙食品，占比分别为45.1%、44.6%、43.3%。也有消费者表示比较喜欢芝士味、豆类味道、蜜蜂味的烘焙食品，占比分别为39%、34.2%、34.2%和29.6%。
从数据上得知，单一的产品已无法满足人们的消费需求，因而相关品牌商家需要进一步提升产品外观、制作材料、产品包装等方面。值得注意的是，如今，烘焙商业内不仅细分出了可颂、手工吐司、鲜花饼、泡芙、麻薯等系列产品，而且衍生出了跨界、国潮等多样性的营销活动，品牌商家需从多方面满足消费者的需求才能更好地立足市场的竞争当中。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国烘焙食品行业发展状况及消费行为研究数据》数据集，完整版共55条数据，点击数据集名称查看完整版数据。
