食品行业数据分析:2020年1-10月中国螺蛳粉新成立企业数量为4826家
近年来,螺蛳粉不仅在国内“走红”,甚至获得更多海外食客的追捧,出口范围不断扩大。数据显示,2020年1-8月,柳州海关监管出口的螺蛳粉批次数为73,螺蛳粉出口人民币达2100万元,是2019年全年出口总值的22.5倍。同时,螺蛳粉出口市场不再局限于美国、澳大利亚等国家,并开始销往欧盟,意大利、德国、英国、荷兰、法国等地区。
大众对螺蛳粉的追捧,令商家嗅到商机,螺蛳粉企业数量持续增长。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2011-2020年10月,螺蛳粉新成立企业呈现不断增长趋势,2020年1-10月,螺蛳粉企业数量为4826家。艾媒咨询分析师认为,2020年疫情影响下,大众食用方便速食产品习惯逐渐养成,直播带货和热门话题等社交媒体的带动下,螺蛳粉悄然“走红”。