2023年9月4-6日，由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京召开。大会围绕“变局中的拓展与延伸”，探讨在内需不足的压力下，如何驱动行业向上提升。历经20余年的精心培育，方便食品大会已成为涵盖方便面（米粉、粉丝）、挂面、冷冻食品、调味面制品、自加热食品及方便休闲食品、咸味香精调味料、加工设备、冷链装备、产品包装等上下游全产业链的行业年度盛会，为中国方便食品产业的创新发展提供了强有力的科技支撑。会上，中国食品科学技术学会与iiMedia Research（艾媒咨询

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国方便面消费者购买方便面包装偏好中，48.08%消费者会选择桶装，38.46%消费者会选择袋装，11.06%消费者会选择杯装，2.40%消费者会选择碗装。

如今“一人食”是消费者食用方便速食产品的主要场景，随着方便粉面食品“正餐化”成为趋势，品质提升、营养保证、健康保障成为方便粉面产品弯道超车极为重要的一步棋。

9月23日，杭州亚运会开幕，各项体育赛事成为关注热点。近日，国货品牌白象食品与中国国家女子篮球队在北京签约成为官方合作伙伴。近年来，国货品牌兴起，作为知名国货品牌之一的白象亦重回大众视野，多次在社交网络占据话题，此次与体育国家队合作，也属于加强国货属性开展的品牌营销。

2023年9月4—6日，由中国食品科学技术学会主办的“第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展”在北京国际会议中心召开。艾媒咨询CEO兼首席分析师张毅受邀出席大会，并发布《2023-2024年中国方便食品行业发展研究报告》，用数据洞察中国方便食品行业发展现状与未来趋势。

2023年9月4-6日，由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京召开。会上，中国食品科学技术学会与iiMedia Research（艾媒咨询）联合发布了《2023-2024年中国方便粉面食品行业发展研究报告》，报告显示，2022年中国方便粉面市场规模为1823.8亿元，预计2025年达2312.3亿元，方便粉面市场前景依旧可观。

近年来方便食品购买场景不断扩宽，除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外，外出露营、野餐等场景逐渐流行。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近年来中国方便食品市场规模不断扩大，2022年中国方便食品市场规模已达5961亿元。

4月10日，在第五届全国食品经销商大会上，杨掌柜凭借强劲的品牌创新实力斩获2023第五届全国食品经销商大会“创新品牌（品类）”奖，同时还荣获了河南省食品工业协会颁发的“粉面菜蛋品类开创者”荣誉称号。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国“Z世代”群体了解螺蛳粉资讯渠道中，57.9%消费者通过短视频平台（抖音、快手等）了解螺蛳粉，56%消费者通过内容分享平台（小红书、微博、豆瓣、知乎等）了解螺蛳粉，45.8%消费者通过亲朋好友介绍了解螺蛳粉，43.5%消费者通过美团、饿了么、大众点评等平台了解螺蛳粉，38.9%消费者通过视频类分享平台（哔哩哔哩、腾讯视频等）了解螺蛳粉。

中国居民可支配收入持续提升，对消费形成了支撑，居民消费结构改变，商品消费和服务消费支出占比的变化体现了居民消费整体升级的过程。方便面凭借快捷、便宜、美味等优点，成为打工人、乘客、学生等消费群体的最爱。数据显示，1981-2021年人均消费支出上涨888%，1998年至2021年中国居民人均食品烟酒支出上涨494%。