艾媒咨询 | 2025年中国方便粉面市场消费行为调查数据

　　随着消费需求升级，方便粉面食用场景持续扩展，覆盖以居家速食、户外旅行为核心的便捷餐饮领域，以健康低卡、区域风味为亮点的产品创新领域，以及预制浇头、自热技术等多元化解决方案场景。根据全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2025年中国方便粉面市场消费行为调查数据》数据显示，56.40%的中国消费者每周食用方便粉面1-3次，高频消费集中于居家速食与校园场景。在消费习惯变迁方面，50.91%的消费者食用频率较以往增长10%以内，显示方便粉面正逐步融入常态化饮食结构。消费者偏好呈现多维特征：47.90%的购买者以满足日常充饥需求为主，其中学生群体贡献显著，学校宿舍场景消费占比达50.05%。产品选择标准中，50.59%的消费者优先关注配料质量，白象以38.21%的品牌偏好度领跑市场，红烧牛肉味以31.43%的占比成为最受欢迎口味。

　　尽管58.33%的消费者对现有产品满意度较高，但行业痛点仍存：45.86%的消费者对食品安全保障提出改进诉求，同时，产品创新滞后问题凸显，同质化风味与单一功能属性制约消费潜力释放。艾媒咨询分析师认为，行业需构建“安全+创新”双轮驱动模式，通过强化原料溯源体系、开发低卡健康配方、融合地域特色风味提升产品竞争力。建议企业深化预制浇头、自热技术等多元场景解决方案，并依托电商大数据洞察年轻群体细分需求，以差异化策略巩固市场地位。（《艾媒咨询 | 2025年中国方便粉面市场消费行为调查数据》完整高清PDF版共31页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）

　　With the upgrading of consumer demand, the convenient noodle eating scene continues to expand, covering the convenient catering field with home fast food and outdoor travel as the core, the product innovation field with healthy low calorie and regional flavor as the highlight, and the diversified solution scene such as prefabricated toppings and self-heating technology. According to the latest "Survey data of consumption behavior of instant noodle market in China in 2025" released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution in the global new economy industry, 56.40% of Chinese consumers eat instant noodles 1-3 times a week, and the high-frequency consumption is concentrated in home fast food and campus scenes. In terms of changes in consumption habits, the consumption frequency of 50.91% of consumers increased by less than 10%, showing that instant noodles are gradually integrating into the normal diet structure. Consumer preference presents multi-dimensional characteristics: 47.90% of buyers mainly meet the daily hunger needs, among which the student group makes a significant contribution, and the consumption of school dormitory scenes accounts for 50.05%. In terms of product selection criteria, 50.59% of consumers gave priority to ingredient quality, White Elephant led the market with 38.21% brand preference, and braised beef flavor became the most popular taste with 31.43%. 、

　　Although 58.33% of consumers have a high degree of satisfaction with existing products, the industry pain points still exist: 45.86% of consumers put forward improvement demands for food safety and security, at the same time, the problem of lagging product innovation is prominent, and homogenized flavor and single functional attributes restrict the release of consumption potential. iiMedia Research believe that the industry needs to build a "safety + innovation" two-wheel drive model, by strengthening the raw material traceability system, the development of low-calorie health formula, and the integration of regional characteristics to enhance product competitiveness. It is recommended that enterprises deepen multi-scenario solutions such as prefabricated pouring and self-heating technology, and rely on e-commerce big data to gain insight into the segmented needs of young groups, and consolidate their market position with differentiation strategies. (“iiMedia Report | Survey data of consumption behavior of instant noodle market in China in 2025”full version has 31 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report)

　　2025年中国消费者购买方便粉面食品的主要目的

　　数据显示，在2025年中国消费者购买方便粉面食品的主要目的中，日常充饥零嘴占比最高，达到47.90%，表明方便食品在日常生活中作为零食的需求较大。临时解决饥饿感（如在旅行、加班时）占比42.09%，位居第二，说明方便食品在应急情况下的需求也较为明显。适合携带或储存占比40.04%。其次为节省用餐开支，占比39.40%，显示消费者在经济因素上的考虑。节省用餐时间占比25.51%，喜欢吃泡面占比21.96%，作为特定场合的备用食品占比20.99%，受促销活动或优惠券吸引占比6.57%，这些占比相对较低，但也反映了消费者在不同情境下对方便食品的需求。

　　2025年中国消费者购买方便粉面的包装偏好

　　数据显示，在2025年中国消费者购买方便粉面的包装偏好中，桶装以43.49%的占比位居首位，显示出消费者对桶装方便粉面的偏好最高。其次是碗装，占比27.66%，袋装和杯装分别占比22.17%和6.68%。整体来看，桶装和碗装是消费者的主要选择，两者合计占比超过70%，袋装和杯装的受欢迎程度相对较低。

　　2025年中国消费者购买方便粉面食品的主要渠道

　　数据显示，在2025年中国消费者购买方便粉面食品的主要渠道中，网上商城（天猫、京东等）以53.71%的占比位居首位，显示出电商渠道的主导地位。电商直播（抖音、快手等）以41.12%的占比紧随其后，反映出直播带货的流行趋势。微店（微信小程序等）和便利店分别以33.37%和27.66%的占比位列第三和第四，表明传统渠道依然占据一定市场份额。超市和自动贩卖机分别以27.23%和25.62%的占比位列第五和第六，说明即时购买需求依然存在。社区团购（美团优选、多多买菜等）占比24.33%，位列第七，显示出社区团购的便捷性受到消费者青睐。批发市场和跨境电商平台的占比相对较低，分别为11.09%和5.49%。

　　2025年中国消费者购买方便粉面的主要考虑因素

　　数据显示，在2025年中国消费者购买方便粉面的主要考虑因素中，配料占比最高，达到50.59%，表明消费者非常重视方便粉面的配料种类和质量。分量以44.99%的占比位列第二，说明消费者关注产品的性价比。其次是品牌，占比42.63%，显示出消费者对品牌的认可和信任。价格和口感分别以35.20%和32.40%的占比紧随其后，反映出价格和口感也是消费者考虑的重要因素。口碑占比31.32%，配菜占比27.66%，包装占比最低，为12.92%，说明包装对消费者的吸引力相对较小。

　　2025年中国消费者认为方便粉面食品需要改进的方面

　　数据显示，在2025年中国消费者认为方便粉面食品需要改进的方面中，最突出的是“安全保障”，占比高达45.86%，显示消费者对食品安全的高度重视。其次是“创新口味”，占比45.64%，表明消费者对产品多样性的需求。“包装漂亮”也受到较多关注，占比40.15%。其他方面如“加大促销力度”“跨界联名”“配料丰富”“注重营养”“食用便捷性提升”和“加大广告宣传”等的占比均低于30%，但仍需关注以满足不同消费者需求。其中“健康认证”和“个性化定制”的占比分别为11.41%和8.18%，相对较低，但仍有改进空间。