随着消费升级的到来和国民健康意识的日益普及，人均乳制品消费量逐渐提高，乳制品消费结构发生转变，消费者的多样需求为乳制品市场注入新的发展动力。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究报告》数据显示，中国牛奶产量整体呈上升趋势，2023年牛奶产量达4197万吨，同比增长6.7%。相比2018年，中国牛奶产量提升超1000万吨。 艾媒咨询分析师认为，中国乳制品市场空间广阔，行业赛道将更加细分，乳企需加快奶源基地建设与上游产业整合，为企业发展降本提效，加强研发创新能力以满足消费市场需求。

日前，由费卡华瑞研发的首个粉剂剂型的营养产品——德瑞怡特殊医学用途全营养配方粉在京东健康线上首发。该款产品由100%牛奶蛋白、菊粉等可溶性膳食纤维以及更优脂肪酸制作而成，可提供全面充足、优质的营养，适用于10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等需要补充营养的人群。

目前，国内新式茶饮消费场景趋于多元，品类不断创新拓宽，消费市场持续火热。今天我们就关注新式茶饮产业链上中下游，看产业链概况。

本次上榜的2023年中国液态奶10强品牌依次是：蒙牛、伊利、认养一头牛、特仑苏、纽仕兰、三元、安慕希、金典、旺仔、QQ星。其中，蒙牛以88.68的金榜指数位居榜单第一名，伊利（87.57）、认养一头牛（86.00）分别位列榜单第二名、第三名。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国燕麦奶消费者口味偏好中，51.85%消费者会选择椰子味，50.08%消费者会选择麦香味，39.94%消费者会选择巧克力味，39.29%消费者会选择原味，38.49%消费者会选择咖啡味。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2023年中国消费者购买烘焙产品口味偏好中，49.3%消费者会选择芝士味，45.0%消费者会选择水果味，44.9%消费者会选择奶油味，38.4%消费者会选择牛奶味，36.7%消费者会选择蜂蜜味。

美的、长虹等主流家电企业积极参与家电回收，相关成熟资产有望独立上市；东鹏饮料：上半年净利11.08亿元，同比增46.84%；每日优鲜获2700万美元融资，股价暴涨超284%

吉利将发布全球首个汽车行业全场景AI大模型；牧原、温氏、双胞胎、正大联合声明： 撤销“互不挖人”倡议；00后华人大模型创业，获Zoom系快手系投资

iiiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在1978-2022年中国牛奶产量中，到2022年12月31日，2022年中国牛奶产量为3932.00万吨，总体产量呈上升趋势。牛奶产量的增长，会对新式茶饮的行业发展起到一定的促进作用。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2011-2021年中国牛奶产量中，2021年中国牛奶产量为3693.0万吨。数据表明中国牛奶产量虽有年份间的波动，但总体依旧呈现上升趋势，这对中国冰淇淋产业的发展有一定推动、促进作用。