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有商家在螺蛳粉里加增臭剂？多家螺蛳粉品牌坐不住了

艾媒网（iimedia.cn）获悉，3月21日，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，该事件引发全网热议。据了解，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，螺蛳粉增臭剂卖家称成分符合固态或半固态调味料生产标准。

2024-03-21
艾媒一周热评第243期｜金价“过山车”式波动，从业者直呼市场“像赌博”黄金品牌如何对冲风险；一年开店6000家！库迪咖啡疯狂扩张，陆正耀加码供应链，能赶超瑞幸？

金价“过山车”式波动，从业者直呼市场“像赌博”黄金品牌如何对冲风险；假期餐饮消费持续恢复，品牌化连锁化成未来趋势；江歌妈妈直播带货3小时销售额超百万，新闻当事人开播成趋势；《蛋仔派对》生态初露锋芒，网易下一个百亿级IP顶流诞生；停更800天掉粉800万，谁还期待李子柒？对于这一系列热点事件，艾媒咨询分析师是怎么看的呢？下面请看各家主流媒体对于艾媒咨询分析师的采访、观点以及数据的引用！

2023-10-17
【一周精选热点】微念布局海外渠道，螺蛳粉产品已推广至数十个国家地区；螺蛳粉 X 火锅，爆品制造机臭宝把品类融合玩明白了

现代科技和互联网的发展推动了消费者生活方式的改变，其对于方便食品依赖度越来越高。同时，受直播带货的影响，螺蛳粉迅速成为方便食品中的一大速食品类。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入为600.7亿元，同比增长19.8%，2025年有望达889.9亿元；其中，袋装螺蛳粉181.8亿元，同比增长19.6%。螺蛳粉出口势头迅猛，2022年柳州螺蛳

2023-03-25
2023年中国螺蛳粉行业：新兴食品需求增长，带来较高发展势头

　近年来，螺蛳粉产业销售额迅速增长。而速食螺蛳粉市场的发展与大众快节奏的生活方式密不可分，而“种类丰富，口味多样”“随时可以吃上”的速食螺蛳粉更是迎合了当代人对食品便捷、高效、美味的需求。

2023-03-21
2023年中国螺蛳粉行业：打造差异化卖点，避免产品同质化

近年来，螺蛳粉不仅在国内“走红”，甚至获得更多海外食客的追捧，出口范围不断扩大。为了更好发挥螺蛳粉产业对当地经济的带动作用，柳州市政府先后出台了一系列适应当地螺蛳粉产业发展的政策。目前，柳州螺蛳粉产业现已初步构建起全产业链发展模式。

2023-03-21
2023年中国螺蛳粉行业：众多玩家入局，行业竞争加剧

现代科技和互联网的发展推动了消费者生活方式的改变，其对于方便食品依赖度越来越高。同时，在移动互联网时代，“网红经济”“直播带货”等渐成趋势，不同类型螺蛳粉品牌通过创新产品营销方式，迎合消费市场的新风口，使其迅速成为方便食品中的一大速食品类。

2023-03-21
64页纯干货、24张图表——深度解读2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告

为了更好发挥螺蛳粉产业对当地经济的带动作用，柳州市政府先后出台了一系列适应当地螺蛳粉产业发展的政策。目前，柳州螺蛳粉产业现已初步构建起全产业链发展模式。以供应链上游为例，2019年，柳州市养殖螺蛳1.15万亩，全年产螺1.5万多吨，到2022年10月，柳州市螺蛳产量进一步扩大，螺蛳养殖面积达6.5万亩，年产量预计2.6万多吨。此外，其他原材料产业供应也蓬勃发展起来。

2023-03-20
艾媒咨询 | 2023年中国螺蛳粉行业发展现状及消费行为分析报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入达600.7亿元，同比增长19.8%。未来柳州螺蛳粉产业将保持增长态势，预计2025年达889.9亿元。艾媒咨询分析师认为，一个日趋完善的柳州螺蛳粉产业链和多元的产业新业态正在柳州加速形成，不断带动原材料和衍生产品的发展，形成多赢局面。

2023-03-17
中国螺蛳粉行业数据分析： 49.6%消费者表示会一次性购买4-6包螺蛳粉

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国“Z世代”群体在电商平台一次性购买螺蛳粉数量中，49.6%消费者表示会一次性购买4-6包，18.3%消费者表示会一次性购买1-3包，14.7%消费者购买7-9包，12.8%消费者购买10-12包，4.6%消费者购买13包及以上。

2023-02-16
螺蛳粉行业数据分析： 72.7%消费者偏好折扣优惠

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2022年中国“Z世代”群体偏好的螺蛳粉促销活动中，72.7%消费者偏好折扣优惠，69.4%消费者偏好满减优惠，41.2%消费者偏好赠送礼品，38.4%消费者偏好积分兑换，25.5%消费者偏好赠送优惠券。

2022-12-17

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