从2021年春节黄金周中国主要省份餐饮消费额同比增长情况数据显示，湖南省春节餐饮消费额同比增长101%；上海市春节餐饮消费额同比增长79%；餐饮消费额同比增长较大的省份还有安徽省、四川省和江苏省，分别增长40.5%、29%和26.7%。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2025年我国餐饮行业年收入为55635亿元。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2020年中国餐饮行业年收入有所下降外，2021年中国餐饮行业年收入增长并不高。

数据显示，2015-2019年中国餐饮业收入不断增加，其中2015年为32310亿元，2019年为46721亿元，而2020年降至39527亿元。

从2017-2021年中国春节餐饮及零售收入数据来看，2017年春节餐饮及零售收入为8400亿元，2017-2019年餐饮收入逐年增加，2019年春节餐饮收入为10050亿元；2020年受新冠疫情影响，餐饮零售行业收入为5854亿元；2021收入较2020年有所回升，为8210亿元。

受到新冠疫情影响，2020上半年中国餐饮业收入规模同比下降32.8%，餐饮行业发展遭遇挑战。但随着国内疫情影响逐渐减少、社会秩序和消费恢复，餐饮行业特别是线下业态将迎来持续反弹。头部到店餐饮服务平台也将进一步利用自身综合服务能力优势推动到店餐饮商家集约化及数字化发展，帮助行业复苏的同时巩固竞争优势地位。

从2015-2019年中国餐饮行业收入来看，2019年中国餐饮行业收入最高，达到了46721亿元;其次是2018年，收入位列第二为43410亿元;而2015年中国餐饮行业收入为32310亿元。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2021年中国网民月均在网红餐饮消费金额占其月收入比例分布情况中，33%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入5%-10%，28.2%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入10%-15%，25%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入5%及以下，10.6%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入15%-20%，2.8%消费者月均在网红餐饮消费金额占其月收入20%-40%。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，在网红餐饮上的月均消费金额低于月收入5%的消费者占比25%，33%的消费者在网红餐饮上的消费金额占月收入的5%-10%，28.2%的消费者在网红餐饮上的消费金额占月收入的10%-15%。此外还有10.6%的消费者网红餐饮月均消费金额占月收入的15%-20%。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，自2015年至2019年，我国餐饮行业收入不断增加，市场规模进一步扩大。2020年由于受疫情影响，我国餐饮行业收入为42800亿元，较2019年有所收缩。